Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2018
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
Annata "Vinificato e maturato in uova di terracotta, Medolia lascia una ricca sensazione di solarità, esprimendo un bel rilievo di sapori. Da servire a tavola". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Tensione salina, bella freschezza e un finale leggermente tannico. Un Muscadet fuori dai sentieri battuti, maturato per 12 mesi in tini ovoidali di terracotta.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Bonnet-Huteau
Cuvée
Medolia
Annata
2018
Denominazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
100 % Melon de Bourgogne, vignes de 40 ans
I terroir
Da 2 terroir principali: micascisti e rocce verdi
Viticoltura
Certificato biologico (AB) e biodinamico (Biodyvin)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lieviti autoctoni, pressatura lenta, fermentazione in vasche interrate per 10-14 giorni con controllo della temperatura a 18-20°C.
Affinamento
12 mesi in tini ovoidali di terracotta (uova da 700 litri). Questi tini tradizionali, realizzati a mano in Toscana, esaltano la maturità del vino attraverso il rimescolamento naturale delle fecce e la micro-ossigenazione della terracotta.
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino, lucido
Naso
Molto espressivo, con note agrumate e floreali
Bocca
Vivace, fresco, tonico e teso, con un'acidità energica e fini aromi di anice esaltati dall'affinamento in uova di terracotta. Un equilibrio rinvigorente! È un vino setoso, potente ed elegante, con una fine mineralità. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2028
Produzione
2.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Questo vino da buongustaio si abbina bene a pesce, carni bianche e piatti cotti...
Domaine Bonnet-Huteau
Vin de France
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
L'azienda si trova sul sito di un'antica residenza medievale che è stata la culla del comune di La Chapelle-Heulin. Casa Vinicola Rémi e Jean-Jacques Bonnet gestiscono la tenuta di 40 ettari con metodo biologico dal 2005 e si stanno ora orientando verso l'agricoltura biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Annata Vinificato e maturato in uova di terracotta, Medolia lascia una ricca sensazione di solarità, esprimendo un bel rilievo di sapori. Servire a tavola.
Casa Vinicola Informazioni su :
I fratelli Bonnet, Jean-Jacques e Rémi, eredi della tenuta di famiglia a La Chapelle-Heulin, hanno convertito i 40 ettari di vigneto all'agricoltura biologica nel 2005. Quattro terroir sono stati vinificati separatamente per esaltare la loro migliore espressione. Su Les Dabinières, un terreno caldo di gneiss e micascisti, il frutto si esprime con rotondità. Sui terreni anfiboliti e micascisti di Les Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri di granito di Les Laures producono un vino più denso e pieno. Prodotto solo in annate favorevoli e maturato per 18 mesi sui lieviti (il minimo richiesto), il Cru Communal Goulaine rivela tutta la sua profondità e sembra ben equipaggiato per l'invecchiamento. Queste annate sono piene di energia e di brio!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. MATHIEU D. Pubblicato il 15/02/2022
Il miglior Muscadet bevuto in questa fase! :)
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Voto e recensione di M. JACQUILLAT MATTHIEU A. Pubblicato il 26/03/2022
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Voto e recensione di M. JEAN FRANCOIS T. Pubblicato il 05/01/2022
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Voto e recensione di M. ALEXIS P. Pubblicato il 25/06/2021
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