Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2018
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
Annata "Vinificato e maturato in uova di terracotta, Medolia lascia una ricca sensazione di solarità, esprimendo un bel rilievo di sapori. Da servire a tavola". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Tensione salina, bella freschezza e un finale leggermente tannico. Un Muscadet fuori dai sentieri battuti, maturato per 12 mesi in tini ovoidali di terracotta.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Bonnet-Huteau
Cuvée
Medolia
Annata
2018
Designazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
100 % Melon de Bourgogne, vignes de 40 ans
I terroir
Da 2 terroir principali: micascisti e rocce verdi
Viticoltura
Certificato biologico (AB) e biodinamico (Biodyvin)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lieviti autoctoni, pressatura lenta, fermentazione in tini interrati per 10-14 giorni con controllo della temperatura a 18-20°C.
Allevamento
12 mesi in tini ovoidali di terracotta (uova da 700 litri). Questi tini tradizionali, realizzati a mano in Toscana, esaltano la maturità del vino attraverso il rimescolamento naturale delle fecce e la micro-ossigenazione della terracotta.
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino, lucido
Naso
Molto espressivo, con note agrumate e floreali
Bocca
Vivace, fresco, tonico e teso, con un'acidità energica e fini aromi di anice esaltati dall'affinamento in uova di terracotta. Un equilibrio rinvigorente! È un vino setoso, potente ed elegante, con una fine mineralità. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2028
Produzione
2.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Questo vino da buongustaio si abbina bene a pesce, carni bianche e piatti cotti...
Domaine Bonnet-Huteau
Vin de France
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La tenuta si trova sul sito di un'antica dimora medievale che è stata la culla del comune di La Chapelle-Heulin. Rémi e Jean-Jacques Bonnet gestiscono questa tenuta di 40 ettari con metodo biologico dal 2005 e si stanno ora orientando verso la viticoltura biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2022 ) 91/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Annata Vinificato e maturato in uova di terracotta, Medolia lascia una ricca sensazione di solarità, esprimendo un bel rilievo di sapori. Da servire a tavola.
Informazioni sul dominio :
I fratelli Bonnet, Jean-Jacques e Rémi, eredi della tenuta di famiglia a La Chapelle-Heulin, hanno convertito i 40 ettari di vigneto all'agricoltura biologica nel 2005. Quattro terroir sono stati vinificati separatamente per esaltare la loro migliore espressione. Su Les Dabinières, un terreno caldo di gneiss e micascisti, il frutto si esprime con rotondità. Sui terreni anfiboliti e micascisti di Les Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri di granito di Les Laures producono un vino più denso e pieno. Prodotto solo in annate favorevoli e maturato per 18 mesi sui lieviti (il minimo richiesto), il Cru Communal Goulaine rivela tutta la sua profondità e sembra ben equipaggiato per l'invecchiamento. Queste annate sono piene di energia e di brio!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU D. Pubblicato su 15/02/2022
Il miglior Muscadet bevuto in questa fase! :)
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Nota e consiglio di M. JACQUILLAT MATTHIEU A. Pubblicato su 26/03/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS T. Pubblicato su 05/01/2022
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Nota e consiglio di M. ALEXIS P. Pubblicato su 25/06/2021
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