Domaine Pithon-Paillé - Grololo 2012
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questa cuvée deve il suo nome al vitigno da cui è ottenuta: il grolleau (o groslot), un vitigno minoritario ma storico dell'Anjou che produce vini poco tannici e molto fruttati e generosi. Questo vino ha un colore rosso intenso e un naso di frutta rossa matura. Un vino da condividere con gli amici!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pithon-Paillé
Cuvée
Grololo
Annata
2012
Designazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Grolleau (Groslot)
I terroir
Scisto e calcare
Viticoltura
coltivazione sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
Macerazione in tini per 15 giorni
Allevamento
10 mesi in vasca
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosso abbastanza intenso
Naso
con note mature di frutta rossa
Bocca
un vino poco tannico, molto fruttato e generoso, rotondo e saporito
Servire
a 14-15°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2015
Produzione
10.000 bottiglie, 200 magnum
Abbinamento cibo-vino
A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des viandes rouges, des grillades... <br/>
Domaine Pithon-Paillé
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2017) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Creata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo sono partiti per il Roussillon, sostituiti da Jules e Tania - mi seguite?), questa giovane tenuta si è inserita a pieno titolo tra i principali indirizzi della Loira. I 13 ettari di vigneto (di cui 11 ettari di chenin), coltivati con metodo biologico e vinificati dallo stesso Jo Pithon, sono affiancati da un'ottima struttura per il commercio del vino, costituita da viticoltori partner che lavorano prevalentemente con metodo biologico. Jo Pithon si è affermato come uno dei grandi nomi dell'Anjou bianco.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2017) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, come tale, tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Dopo aver venduto il loro vigneto a Philippe Fournier (al Domaine FL), Jo e Isabelle Pithon hanno avviato questa attività nel 2008 con il figlio di Isabelle, Joseph Paillé, e sua moglie Wendy, sommelier sudafricana. Hanno 7 ettari di vigneti biologici di proprietà e vinificano e maturano uve Chenin e Cabernet Franc provenienti dai diversi terroir della Loira. In questo riuscito matrimonio della Loira tra lo spirito raffinato dei vini dissetanti e alcune grandi cuvée orientate al terroir, i bianchi si stanno affermando con forza, in particolare l'eccezionale Coteaux des Treilles.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
1.7/5
su 3 recensioni
Nota e consigli di Mme AGNES F. Pubblicato il 21/03/2014
Deludente, anche molto deludente le 2 bottiglie, troppo verde? nessuna lunghezza non molto piacevole ...
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GUILLAUME D. Pubblicato su 29/04/2015
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GINO A. Pubblicato su 18/12/2013
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