Romain Paire - La Colline en Flamme rouge 2021
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Un'esplosione di frutta in confettura e spezie per questa cuvée ottenuta da una selezione di vecchi vitigni di Gamay St-Romain, tipici della regione della Côte Roannaise. Una cuvée molto originale con un carattere carnoso e croccante. Un buon vino per gli amici!
Caratteristiche
Dominio
Domaine des Pothiers
Cuvée
La Colline en Flamme
Annata
2021
Designazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
Gamay St-Romain (vignes de 30 à 70 ans)
I terroir
Suoli granitici
Viticoltura
Vino prodotto con uve o succhi di frutta da agricoltura biologica
Raccolta
Manuale di cernita in vigna
Vinificazione
Selezione di vecchie vigne, 2/3 diraspate, macerazione di 12 giorni, qualche punzecchiatura del cappello
Allevamento
10 mesi in vasche di cemento
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi complessi di frutta in confettura e spezie
Bocca
Vivace con tannini armoniosi
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carne alla griglia, bourguignon di manzo, piccola selvaggina, formaggi di fattoria, ecc.
Domaine des Pothiers
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Annate Romain Payre è diventato uno dei migliori ambasciatori del Gamay nella Côte Roannaise, dove si sta distinguendo da tempo nella sua tenuta di 21 ettari. La cuvée di riferimento si beve preferibilmente giovane e fruttata. Le cuvée Clos Du Puy e Intégrale sono vini di medio invecchiamento ottenuti da viti di oltre 80 anni. Una tenuta altamente raccomandabile e affidabile, qualunque sia la cuvée.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2017, Romain Paire ha rilevato la tenuta di famiglia, che gestiva dal 2005 insieme ai genitori Georges e Denise. La tenuta, che conta 21 ettari di vigneto, è coltivata in modo misto coltura-allevamento ed è gestita in modo biologico e biodinamico dal 2010. Uno dei valori più forti della denominazione Côte-Roannais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Georges Paire, proveniente da una famiglia di allevatori, ha iniziato a piantare il suo vigneto negli anni Settanta. Nel 2005 si unì a lui il figlio Romain e la piantagione continuò, la cantina fu modernizzata e la tenuta passò all'agricoltura biologica. Oggi la tenuta conserva ancora una piccola mandria di mucche di razza Limousin. Apprezziamo la cura e la sincerità di questi vini: un'incarnazione moderna e dinamica della denominazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. NICOLAS B. Pubblicato su 23/10/2024
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE C. Pubblicato su 06/03/2022
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