Romain Paire - La Colline en Flamme blanc 2023
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Uno Chardonnay fresco, leggero ed equilibrato".
Questo vino bianco, ottenuto da uve Chardonnay coltivate nella regione della Côte Roannaise, è facile da bere! Archetipo del vino di facile beva, sarà il compagno ideale per gli aperitivi e le serate con gli amici.
Caratteristiche
Dominio
Domaine des Pothiers
Cuvée
La Colline en Flamme Chardonnay
Annata
2023
Designazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chardonnay
I terroir
Suoli granitici
Viticoltura
Vino prodotto con uve biologiche
Raccolta
Manuale di cernita in vigna
Vinificazione
Pressatura diretta, leggera decantazione, fermentazione a bassa temperatura, lieviti autoctoni
Allevamento
6 mesi in vasche di cemento
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato molto chiaro
Naso
Molto fresco, con aromi fruttati e floreali
Bocca
Corposo e lungo, con una leggera vivacità che aggiunge complessità
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce di mare e di fiume, sfoglia di lumache, aragosta, formaggio di capra o semplicemente come aperitivo...
Domaine des Pothiers
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Annate Romain Payre è diventato uno dei migliori ambasciatori del Gamay nella Côte Roannaise, dove si sta distinguendo da tempo nella sua tenuta di 21 ettari. La cuvée di riferimento si beve preferibilmente giovane e fruttata. Le cuvée Clos Du Puy e Intégrale sono vini di medio invecchiamento ottenuti da viti di oltre 80 anni. Una tenuta altamente raccomandabile e affidabile, qualunque sia la cuvée.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2017, Romain Paire ha rilevato la tenuta di famiglia, che gestiva dal 2005 insieme ai genitori Georges e Denise. La tenuta, che conta 21 ettari di vigneto, è coltivata in modo misto coltura-allevamento ed è gestita in modo biologico e biodinamico dal 2010. Uno dei valori più forti della denominazione Côte-Roannais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Georges Paire, proveniente da una famiglia di allevatori, ha iniziato a piantare il suo vigneto negli anni Settanta. Nel 2005 si unì a lui il figlio Romain e la piantagione continuò, la cantina fu modernizzata e la tenuta passò all'agricoltura biologica. Oggi la tenuta conserva ancora una piccola mandria di mucche di razza Limousin. Apprezziamo la cura e la sincerità di questi vini: un'incarnazione moderna e dinamica della denominazione.
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