Pierre Sourdais - Les Cornuelles 2014
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Blanc de noir ligérien, questo 100% Cabernet Franc ha sfumature salmone e aromi di fiori bianchi. Al palato è morbido, con note di pesca bianca. Prodotto su un terreno argilloso, la mineralità e l'espressione del terroir si ritrovano in questo Chinon piuttosto speciale.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pierre Sourdais
Cuvée
Les Cornuelles
Annata
2014
Designazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
terreni argillosi, sormontati da pietre chiamate "cornuelles
Viticoltura
certificato biologico
Raccolta
manuale
Vinificazione
in bianco con pressatura diretta
Allevamento
diversi mesi in botti nuove
Contenuto alcolico
12,5 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore bianco salmone
Naso
aromi di fiori bianchi
Bocca
Morbido con note di pesca bianca. Bella mineralità
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con pesce, carni bianche o alcuni formaggi...
Domaine Pierre Sourdais
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Fondato nel 1981 in una parte della tenuta di famiglia a Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais gestisce i suoi 27 ettari di vigneto con metodi di agricoltura biologica, con terroir in pianura e altri in collina. Le annate riserva-stanislas e les-boulaies sono quelle da tenere d'occhio per prime, in quanto danno i vini con la migliore struttura tannica e il miglior potenziale di invecchiamento.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
A Moulin-à-Tan si macinava la corteccia di quercia per le numerose concerie della regione. Oggi, il vecchio mulino ha lasciato il posto a un'azienda vinicola di 27 ettari gestita in modo biologico da Pierre Sourdais, che sta gradualmente passando le redini alla figlia Caroline e al genero Sylvain. Una scommessa sicura nella regione di Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. GREGOIRE M. Pubblicato su 10/09/2017
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE E. Pubblicato su 16/02/2017
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Nota e consiglio di M. JACQUES C. Pubblicato su 09/02/2017
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Nota e consiglio di M. ANDREA J. Pubblicato su 28/12/2016
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Nota e consiglio di M. J CHRISTOPHE D. Pubblicato su 27/06/2016
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