Château de Fesles - La Chapelle 2004
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Un Grand de Loire proveniente da uno dei migliori terroir dell'Anjou!
RVF 16,5/20Guida Hachette 2008 2**Bettane & Desseauve 16/20, Parigi 2006 Medaglia d'oroLe Castello di Fesles è famosa in tutto il mondo per l'eccezionale qualità dei suoi vini. Robert Parker scrive: " Quest'area costituisce da sola una categoria ". Punto di riferimento per i Bonnezeaux, produce anche eccellenti Angiò rossi e bianchi secchi, come questa cuvée, 100% chenin, del leggendario "La Chapelle"Questo è il vino di più alta qualità della tenuta. È un Anjou bianco secco di grande eleganza che conferma la grande espressione di un terroir favoloso!
Caratteristiche
Dominio
Château de Fesles
Cuvée
La Chapelle
Annata
2004
Designazione
Anjou
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
scisto e ftanite
Raccolta
selezionati a mano dopo due cernite
Allevamento
vinificazione in botti di rovere da 400 litri e affinamento sulle fecce fini per 18 mesi
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi brillanti.
Naso
Un naso dominato da felce, fiori di tiglio e sambuco
Bocca
Al palato è molto equilibrato, con un attacco rotondo e setoso. Nessuna acidità chiaramente percepibile. Aromi complessi di frutta secca (nocciola, mandorla), sambuco e pane tostato. Finale molto lungo.
Servire
decantare a 12° C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2007
Apogeo
2008
Bevete prima
2014
Produzione
55.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Accompagne très bien les poissons en sauce (Brochet ou Saumon au beurre blanc, filet de Sole, Lotte…), de multiples crustacés grillés ou cuits au court-bouillon, viandes blanches en sauce et fromages de chèvre. Ex :Un brochet au beurre blanc, un filet de sole, un gratin d'écrevisses, une blanquette de lotte...<br/>
Castello di Fesles
Angiò
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2015) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Situato vicino al villaggio di Bonnezeaux, famoso per i suoi grandi vini dolci, questo castello offre una vista mozzafiato sulla valle del Layon. Già mille anni fa, su queste colline si producevano grandi vini e oggi il nuovo proprietario vuole continuare questa storia di eccellenza e lavorare per produrre grandi bianchi della Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione delle tenute (guida 2009) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Situata in un microclima eccezionalmente favorevole allo sviluppo della muffa nobile, Fesles è per Bonnezeaux quello che Yquem è per Sautemais: la memoria del cru e il custode di uno stile di Chenin corposo e vivace. Oggi, l'équipe di Bernard Germain, seguendo le orme del pasticcere Gaston Lenôtre, mantiene la tradizione e sviluppa la gamma dei bianchi secchi, la nuova sfida di Fesles.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 22/10/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 08/09/2013
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