Château de Fesles

Lo Château de Fesles è certamente uno dei vigneti più antichi dell'Anjou. Si trova all'estremità meridionale dei Coteaux du Layon, vicino al villaggio di Bonnezeaux, nella Valle della Loira. Qui si producono da quasi mille anni grandi vini di fama internazionale. Classificato come terroir eccezionale, le parcelle dello Château de Fesles coltivate a Chenin Blanc e Cabernet Franc producono Anjou Blanc sec, Anjou Blanc rouge e Bonnezeaux. Le viti crescono sui pendii più alti che circondano il villaggio. Magnificamente esposte, a sud e sud-ovest, si affacciano sul fiume Layon.

Il leggendario appezzamento"La Chapelle", dietro lo château, è rivolto a sud verso il Layon. Fino al 2001, ha prodotto alcuni dei migliori Bonnezeaux della tenuta. Nel 2002, Bernard Germain, responsabile della tenuta dal 1996, ha fatto una scommessa coraggiosa e ha iniziato a produrre il suo primo Anjou Blanc secco dalla parcella più pregiata dello Château de Fesles. Le viti di Chenin, le più vecchie delle quali hanno quasi 70 anni, sono piantate su un terroir di scisto e ftanite. Le viti sono coltivate con metodi sostenibili e le uve sono raccolte a mano in selezioni successive, fino a 3 volte l'anno. I vendemmiatori raccolgono solo uve perfettamente mature. Il vino viene vinificato in botti di rovere da 400 litri e poi affinato in botte per 18 mesi. Lo Château de Fesles è oggi di proprietà di Bernard Germain, che lo ha acquistato 10 anni fa dal famoso pasticcere Gaston Lenôtre. Da allora, ha mantenuto la grande tradizione e ha apportato tutto il know-how necessario per continuare a sviluppare le altre gamme di bianchi dello château, in particolare i bianchi secchi, come questa cuvée "La Chapelle", espressione di un grande terroir!