1jour1vin

Domaine Patrick Baudouin - Anjou 2011

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

14,5/20

RVF

-

14,5/20

RVF (G&M)

Punteggi: RVF 14,5/20, Gerbelle & Maurange 14,5/20
"Questo rosso unisce Cabernet e Grolleau: un vino fresco e delizioso. Dovrebbe essere bevuto giovane per godere del suo frutto croccante". (Le Guide des meilleurs vins à moins de 20€ 2013 - Gerbelle & Maurange). Un Anjou rosso molto piacevole, un vero vino per gli amici da gustare come aperitivo, con salsicce o barbecue...

Caratteristiche

Dominio

Domaine Patrick Baudouin

Annata

2011

Designazione

Anjou

Regione

Loira

Varietà d'uva

80% Cabernet, 20% Grolleau

I terroir

Terreno in leggera pendenza, esposto a nord-ovest. Terreno argilloso-siltoso su scisto talco e calcare grigio.

Viticoltura

Agricoltura biologica

Raccolta

manuale

Vinificazione

in tini e un po' di botte durante la fermentazione malolattica.

Allevamento

nel serbatoio

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rubino brillante

Naso

fresco, con il frutto della sua giovinezza

Bocca

gusto delizioso, fresco e fruttato

Servire

a 15°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2015

Produzione

4300 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Un vero vino da amici per aperitivi, salsicce, barbecue...

Tenuta Patrick Baudouin

Maggiori informazioni su Domaine Patrick Baudouin

Angiò

Maggiori informazioni su Anjou

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Patrick Baudouin ha svolto mille mestieri diversi prima di mettersi a fare il libraio a Parigi. A 40 anni decide di tornare alla tenuta di famiglia, che viveva di un ettaro e mezzo. Le sue letture lo hanno aiutato a riscoprire l'essenza dei grandi vini dolci del Layon, prima che lo zucchero di barbabietola e la chaptalisation quasi sistematica appiattissero questi vini dorati. Da purista, ha scelto la strada dell'eccellenza, senza compromessi. Quando ha iniziato, nel 1990, produceva solo vini dolci. Incoraggiato da François Raveneau, il grande enologo di Chablis, ha iniziato a coltivare vini bianchi secchi nel 2001. Con 14 ettari di vigneto (di cui 10 ettari di Chenin, con un ettaro a Quarts de Chaume e 90 are a Savennières), situati sui terroir più spettacolari dell'Anjou Noir (scisto, arenaria e roccia vulcanica) e coltivati con metodo biologico, insieme al suo fedele assistente Christophe Durand (entrato nel 2012) cesella magnifici bianchi. È una tenuta modello, un must per chi cerca l'identità pura dello Chenin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (Guida 2013) 14,5/20 (Buon vino)

Valutazione delle tenute (guida 2020) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Per i rossi, un tenero Anjou 2011 da uve Cabernet e Grolleau, perfettamente delizioso e fresco.

Informazioni sul dominio :

Patrick Baudouin, energico sessantenne, ha lottato per stabilire la produzione di vini dolci naturali nel Layon alla fine del XX secolo. Questo ex libraio parigino, tornato nella terra dei suoi antenati in Anjou all'inizio degli anni '90, ha avuto la sua parte di alti e bassi. L'arrivo di un partner finanziario di maggioranza (Union Harmonie Mutuelles) ha permesso alla tenuta di acquisire ulteriori risorse e di raggiungere obiettivi di alta qualità. Il lavoro intrapreso sta dando i suoi frutti e i vini non sono mai stati così completi, con ottimi rossi ma soprattutto Anjous bianchi che illustrano la diversità dei terroir e, nella categoria dei dolci, un ammirevole quarts-de-chaume. Patrick Baudoin svolge più che mai un ruolo attivo nella promozione dello Chenin d'Anjou.

RVF - Guida dei migliori vini a meno di 20 euro € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Voto (guida 2014) 14,5/20 (Buon vino)

Informazioni sul vino :

Questo rosso combina Cabernet e Grolleau per produrre un vino fresco e appetitoso. È uno dei rari rossi della gamma di questa brillante azienda, ma dovrebbe essere bevuto giovane per godere del suo frutto croccante.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE R. Pubblicato su 27/04/2016

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. XAVIER C. Pubblicato su 12/10/2012

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Sfondo

Acquista i tuoi vini Patrick Baudouin al miglior prezzo in vendita privata!

19808 recensioni dei clienti
20€

sul vostro 1° ordine*.