Château Pierre Bise - Anjou Le Haut de la Garde 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Robert Parker
"Un bel bianco di terroir vinificato da uno dei maestri dello Chenin".
"Il Le Haut de la Garde 2022 di Château Pierre-Bises è piuttosto esotico e fruttato, con aromi di frutta di frutteto, fiori primaverili, ananas e spezie dolci. Moderatamente pesante e carnoso, il vino è morbido, carnoso e lungo al palato, con un finale delicatamente amaro." (Robert Parker 2024).
Caratteristiche
Dominio
Château Pierre Bise
Cuvée
Le Haut de la Garde
Annata
2022
Designazione
Anjou
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin
I terroir
Alterazione di scisti e arenarie su un basamento di riolite
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A mano, in lotti successivi
Vinificazione
Pressatura lenta, decantazione da 24 a 48 ore, fermentazioni lente (alcoliche e malolattiche) senza lieviti né chaptalisation.
Allevamento
Barattoli, barili e botti
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Aromi affascinanti di frutta esotica e frutteti, con note di miele e influenze minerali.
Bocca
Corposo, con una struttura potente e precisa e amari eleganti e freschi.
Servire
Decantare a 10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, ma anche con carni in salse forti e piccanti, salse alla panna o ai funghi, o con formaggi forti (Epoisses, Livarot, ecc.).
Castello Pierre Bise
Angiò
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un passo indietro e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2024) 90/100 (Vino meraviglioso)
Informazioni sul vino :
Il Le Haut de la Garde 2022 di Château Pierre-Bises è piuttosto esotico e fruttato, con aromi di frutteti, fiori primaverili, ananas e spezie dolci. Moderatamente pesante e carnoso, il vino è morbido, corposo e lungo al palato, con un finale delicatamente amaro.
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