Domaine de la Chevalerie - Galichets 2015

Name: Domaine de la Chevalerie - Galichets 2015
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 4.4 (5 reviews)

Bourgueil|Vino rosso|Bio

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.4 / 5 (5 clienti)

16/20

RVF

"Questo soleggiato 2015 si sviluppa con moderazione e una finezza molto appetitosa. I tannini sono meravigliosamente setosi. Da bere ora o nei prossimi vent'anni". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Una scelta di Bourgueil!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Galichets

Annata

2015

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

Colluviosol: depositi colluviali sabbiosi e pietrosi su sabbie argillose con selci e argille di alterazione. Brunisol leptique: argille di alterazione del gesso sotto uno strato sabbioso-argilloso.

Viticoltura

Potatura corta, disboscamento, rese adattate. Rame e zolfo per i trattamenti, tisane e preparati per favorire la fioritura della pianta e l'armonia con l'ambiente. Lavorazione superficiale del terreno, inerbimento ogni due file, compost e semina di cereali in inverno.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Lieviti autoctoni, solfitazione limitata e adattata. Infuso a temperatura dolce per un periodo compreso tra 20 giorni e 1 mese.

Affinamento

Breve da 6 a 10 mesi

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore denso e profondo con riflessi violacei

Naso

Una complessa tavolozza aromatica di spezie dolci e fragranze di frutta a nocciolo nero (marasche), sostenuta da una leggera nota legnosa di vaniglia. Dopo l'aerazione, note agrumate (scorza di arancia amara).

Servire

AT 16-18°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2025+

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene all'arrosto o alla carne rossa...

Domaine de La Chevalerie

Ulteriori informazioni su Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Ulteriori informazioni su Bourgueil

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (Guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Informazioni sul vino :

Questo soleggiato 2015 si sviluppa tuttavia con moderazione e una finezza molto appetitosa. I tannini sono meravigliosamente setosi. Da bere subito o nei prossimi vent'anni.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie continuano con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica azienda di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica soavità di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.4 / 5

su 5 recensione