Domaine de Montcy - Cheverny Tradition blanc 2019
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14/20
RVF
"Sauvignon e Chardonnay, entrambi raccolti sulla soglia della maturità, formano qui un duo frizzante in tutta semplicità. La freschezza fruttata di questo vino gli conferisce una grande grinta e giovinezza". (Revue RVF N°642) Una piccola denominazione della Valle della Loira che ha tutte le carte in regola per piacere!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de Montcy
Cuvée
Tradition
Annata
2019
Denominazione
Cheverny
Regione
Loira
Varietà d'uva
80% Sauvignon, 20% Chardonnay
I terroir
Terreni argilloso-silicei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Naturale, senza lieviti o enzimi per consentire la massima espressione del terroir, con un uso minimo e controllato di SO².
Affinamento
Sui lieviti fini
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino
Naso
Complesso e aromatico, con note di acacia, agrumi e gemme di ribes nero.
Bocca
Attacco rotondo, franco e generoso con note di frutta secca. Finale morbido, equilibrato e persistente.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con formaggio di capra o pesce alla griglia...
Domaine de Montcy
Cheverny
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Vincent Hayer, responsabile dei vigneti da quasi 20 anni, ha assunto nel 2020 la direzione della tenuta, ex-vicino di Château de Troussay, convertita all'agricoltura biologica nel 2012 e alla viticoltura biodinamica nel 2015. Casa Vinicola Di proprietà della famiglia Chevrier, molto impegnata, comprende 30 ettari di Cour-Cheverny e Cheverny, tra cui alcune viti di Sauvignon molto vecchie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (Guida 2020) 14/20 (Vino buono)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Informazioni sul vino :
Sauvignon e Chardonnay, entrambi raccolti al culmine della maturità, formano qui un duo frizzante in tutta semplicità. La freschezza fruttata di questo vino gli conferisce molta vivacità e giovinezza.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Con la partenza dell'italiana Laura Semeria, a de Montcy si volta pagina. [Una famiglia di investitori di Orléans è stata incaricata di supervisionare il futuro di questa tenuta coltivata in modo biodinamico a Cheverny. I vini presentati sono sinceri nella sostanza e negli aromi, senza ostentazione, rispettando l'invecchiamento e l'identità di Sauvignon e Chardonnay per i bianchi, e di Pinot Noir e Gamay per i rossi. Diamo un'occhiata alla transizione...
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