Domaine de Montcy - Cheverny Tradition blanc 2019
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14/20
RVF
"Sauvignon e Chardonnay, entrambi raccolti sulla soglia della maturità, formano qui un duo frizzante in tutta semplicità. La freschezza fruttata di questo vino gli conferisce una grande grinta e giovinezza". (Revue RVF N°642) Una piccola denominazione della Valle della Loira che ha tutte le carte in regola per piacere!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Montcy
Cuvée
Tradition
Annata
2019
Designazione
Cheverny
Regione
Loira
Varietà d'uva
80% Sauvignon, 20% Chardonnay
I terroir
Terreni argilloso-silicei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Naturale, senza lieviti o enzimi per consentire la massima espressione del terroir, con un uso minimo e controllato di SO².
Allevamento
Sui lieviti fini
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino
Naso
Complesso e aromatico con note di acacia e agrumi, gemme di ribes nero.
Bocca
Attacco rotondo, franco e generoso con note di frutta secca. Finale morbido, equilibrato e persistente.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con formaggio di capra o pesce alla griglia...
Domaine de Montcy
Cheverny
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Vincent Hayer, responsabile dei vigneti della tenuta per quasi 20 anni, è diventato nel 2020 il direttore della tenuta, ex-vicino di Château de Troussay, che è stata convertita all'agricoltura biologica dal 2012 e all'agricoltura biodinamica dal 2015. Di proprietà della famiglia Chevrier, molto impegnata, la tenuta si estende su 30 ettari divisi tra Cour-Cheverny e Cheverny, con alcune viti di Sauvignon molto vecchie in particolare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (Guida 2020) 14/20 (Vino buono)
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Sauvignon e Chardonnay, entrambi raccolti al culmine della maturità, formano qui un duo frizzante in tutta semplicità. La freschezza fruttata di questo vino gli conferisce molta vivacità e giovinezza.
Informazioni sul dominio :
Con la partenza dell'italiana Laura Semeria, al Domaine de Montcy si volta pagina. [Una famiglia di investitori di Orléans è stata incaricata di supervisionare il futuro di questa tenuta coltivata in modo biodinamico a Cheverny. I vini presentati sono sinceri nella sostanza e negli aromi, senza ostentazioni, e rispettano l'invecchiamento e l'identità di Sauvignon e Chardonnay per i bianchi, e di Pinot Noir e Gamay per i rossi. Diamo un'occhiata alla transizione...
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