Baudry-Dutour - Chinon blanc 3 Coteaux 2014
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
"La giuria è stata immediatamente colpita dal colore giallo chiaro brillante di questo 2014 con riflessi verdi. Si apre con intense note di fiori bianchi e agrumi. Il palato non è da meno: fresco fin dall'inizio, rivela un carattere acidulo con fini note di limone e grande lunghezza. Un vino molto aromatico ed energico che invecchierà bene e si abbinerà ai frutti di mare". (Le Guide Hachette des vins 2016)
Caratteristiche
Dominio
Baudry-Dutour
Cuvée
3 Coteaux
Annata
2014
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin Blanc
I terroir
pendio argilloso-calcareo
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura diretta. Decantazione rigorosa e fermentazione in tini di acciaio inox a bassa temperatura. Nessuna fermentazione malolattica.
Allevamento
in tini di acciaio inox sui lieviti per diversi mesi
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo chiaro brillante con riflessi verdi
Naso
sapori lusinghieri di agrumi e frutta a polpa bianca
Bocca
Fresco. Note di limone. Lunghezza
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
da gustare con un carpaccio di capesante
Baudry-Dutour
Chinon
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2016) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
La giuria è stata immediatamente colpita dal colore giallo chiaro brillante di questo 2014 con riflessi verdi. Si apre con intense note di fiori bianchi e agrumi. Il palato non è da meno: fresco fin dall'inizio, rivela un carattere acidulo con fini note di limone e grande lunghezza. Un vino molto aromatico ed energico, che invecchia bene e si abbina ai frutti di mare.
Informazioni sul dominio :
Christophe Baudry, che rappresenta la sesta generazione di viticoltori, e Jean-Martin Dutour, ingegnere agricolo ed enologo, gestiscono una casa commerciale e quattro tenute a Chinon: Ch. de Saint Louans, Ch. de la Grille, Dom. du Roncée e Dom. de la Perrière.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 14/02/2017
Uno Chenin corposo e saporito con aromi di frutta bianca. Al palato è armonico ed elegante. Finale lungo e carnoso.
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Nota e consiglio di M. FABIEN Q. Pubblicato su 29/07/2016
Un eccellente Chenin che non ha nulla da invidiare ai suoi migliori vicini di Vouvray. Eccellente rapporto Q/P
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Nota e consiglio di M. BAPTISTE G. Pubblicato su 29/05/2016
Un po' deludente al palato nonostante un naso molto lusinghiero
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Nota e consiglio di M. MICHAEL A. Pubblicato su 22/08/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN HERVE M. Pubblicato su 29/04/2016
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