Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016

Name: Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 3.5 (8 reviews)

Chinon|Vino rosso

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.5/5 (8 clienti)

Questa cuvée si apre con un superbo colore rubino/viola brillante. Il naso è molto piacevole e fresco, con una predominanza di bacche rosse. Il palato è fruttato e morbido, con bei tannini. Un vino affascinante, da bere ora sulla frutta, per un piacere garantito!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay

Annata

2016

Designazione

Chinon

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

Terrazze alluvionali di sabbia e ghiaia, portate dal fiume Vienne (affluente della Loira).

Viticoltura

Gestione integrata dei parassiti, utilizzo di trattamenti ecocompatibili

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Dopo la diraspatura e la cernita completa del raccolto, inizia la fermentazione spontanea del mosto con lieviti indigeni. La vaschetta dura da 10 a 15 giorni sotto controllo costante della temperatura. Questo processo favorisce l'espressione fruttata del Cabernet Franc.

Allevamento

In vasche

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino-viola brillante

Naso

Molto piacevole, fresco e dominato da bacche rosse.

Bocca

Fruttato, morbido, bei tannini, vino affascinante, da bere subito sul frutto.

Servire

AT 14-16°C

Bevete da

2019

Bevete prima

2021

Guardia

Da 3 a 4 anni

Abbinamento cibo-vino

L'accompagnamento perfetto per il merluzzo accras, il merluzzo alle spezie, le lasagne fatte in casa, i salumi o il formaggio di capra della Touraine.

Domaine Couly-Dutheil

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Chinon

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Annate Arnaud, che è stato in azienda per diversi anni, è ora da solo al timone. Il clos-de-l'olive e il clos-de-l'écho, le due vette della cantina, sono vini da posa che riflettono al meglio il loro terroir, con il primo che offre profondità e il secondo potenza. Da non trascurare il "semplice" Chinon René-Couly, un grande momento di piacere immediato.

Guide Hachette des vins

Valutazione della tenuta (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)

Informazioni sul dominio :

Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil ed è oggi gestita da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con quasi 94 ettari di vigneti, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina costruita nella roccia e imponenti cantine del X secolo sotto lo Château de Chinon, Couly-Dutheil è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento da non perdere.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.5/5

su 8 recensioni

Nota e consiglio di M. PHILIPPE C. Pubblicato su 03/03/2020

bof, mi aspettavo di trovare un chinon ma sono rimasto deluso quando l'ho assaggiato, niente di interessante.