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Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5
3.5/5 (13 clienti)

2*Étoiles

Hachette

cabernet franco
carne alla griglia
senza zolfo aggiunto
vino degli amici

"In etichetta si legge "pur sans" e non "pur sang": uno Chinon senza solfiti aggiunti, che mostra subito la sua personalità attraverso un colore cremisi brillante e una piacevole concentrazione di frutta matura esaltata dalle spezie. Il fruttato intenso continua nel palato rotondo e morbido, con tannini fini e discreti che ne aumentano l'eleganza". (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Pur Sans (sans soufre ajouté)

Annata

2020

Designazione

Chinon

Regione

Loira

Varietà d'uva

Cabernet Franc

I terroir

Terrazzi alluvionali di sabbia e ghiaia e primi rilievi collinari su terreni argillosi e selciosi

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione rapida senza solfiti aggiunti

Allevamento

In vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Fresco e gradevole, con aromi di frutti rossi e fiori

Bocca

Fresco e dinamico, un vino per il piacere

Servire

AT 14-16°C

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Un perfetto accompagnamento per un aperitivo, un fresco pasto estivo, salumi, formaggi di capra e, perché no, anche per il pesce.

Domaine Couly-Dutheil

Maggiori informazioni su Domaine Couly-Dutheil

Chinon

Maggiori informazioni su Chinon

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Annate Arnaud, che è stato in azienda per diversi anni, è ora da solo al timone. Il clos-de-l'olive e il clos-de-l'écho, le due vette della cantina, sono vini da posa che riflettono al meglio il loro terroir, con il primo che offre profondità e il secondo potenza. Da non trascurare il "semplice" Chinon René-Couly, un grande momento di piacere immediato.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2023) 2*Stelle (vino eccezionale)

Valutazione della tenuta (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)

Informazioni sul vino :

In etichetta si legge "pur sans" e non "pur sang": uno Chinon senza solfiti aggiunti, che mostra subito la sua personalità attraverso un colore viola brillante e una piacevole concentrazione di frutta matura esaltata dalle spezie. Il fruttato intenso continua al palato, che è rotondo e morbido, con tannini fini e discreti che ne aumentano l'eleganza.

Informazioni sul dominio :

Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil ed è oggi gestita da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con quasi 94 ettari di vigneti, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina costruita nella roccia e imponenti cantine del X secolo sotto lo Château de Chinon, Couly-Dutheil è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento da non perdere.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5

su 13 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 26/05/2022

una certezza da avere in cantina....una grande casa che produce grandi vini

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. YVES G. Pubblicato su 17/12/2023

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. ERIC S. Pubblicato su 06/05/2023

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 26/04/2023

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. BERNARD N. Pubblicato su 24/03/2023

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 13/02/2023

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. MARC R. Pubblicato su 28/01/2023

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. CLAUDE E. Pubblicato su 27/10/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS C. Pubblicato su 22/10/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. RENAUD G. Pubblicato su 20/09/2022

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