Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Annate Arnaud, che è stato in azienda per diversi anni, è ora da solo al timone. Il clos-de-l'olive e il clos-de-l'écho, le due punte della cantina, sono vini da posa che riflettono al meglio il loro terroir, con il primo che offre profondità e il secondo potenza. Da non trascurare il "semplice" Chinon René-Couly, un grande momento di piacere immediato.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

In etichetta si legge "pur sans" e non "pur sang": uno Chinon senza solfiti aggiunti, che mostra subito la sua personalità attraverso un colore viola brillante e una piacevole concentrazione di frutta matura esaltata dalle spezie. Il fruttato intenso continua al palato, che è rotondo e morbido, con tannini fini e discreti che ne aumentano l'eleganza.

Informazioni sul dominio :

Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil ed è oggi gestita da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con quasi 94 ettari di vigneti, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina costruita nella roccia e imponenti cantine del X secolo sotto lo Château de Chinon, Couly-Dutheil è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento da non perdere.