Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2019

Name: Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2019
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 3.7 (9 reviews)

Chinon|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (9 clienti)

chenin

fruttato

elegante

ampio

aperitivo

"Scoprite lo Chinon bianco!

Les Chanteaux è un ottimo esempio di Chinon bianco ben fatto e gustoso: intenso, schietto, fresco e molto aromatico, con note floreali, minerali e agrumate. È un bianco fruttato, corposo ed elegante, con aromi molto rinfrescanti e persistenti. Un perfetto compagno per l'aperitivo!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Les Chanteaux

Annata

2019

Designazione

Chinon

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin blanc

I terroir

Altopiani e pendii argillo-calcarei. Esposizione a nord-est e sud-ovest.

Viticoltura

Gestione integrata dei parassiti, con trattamenti ecologici.

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pigiatura diretta, fermentazione alcolica in tino

Allevamento

Affinamento sulle fecce fini per aggiungere corpo al vino. Questo processo esalta l'espressione fruttata e la rotondità dello Chenin Blanc.

Degustazione e abbinamento

Occhio

Oro pallido e cristallino

Naso

Intenso, fresco e molto aromatico, con note floreali, minerali e agrumate.

Bocca

Fruttato, delicato, tenero e ricco

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Un accompagnamento perfetto per frittelle di fiori di zucchina, sogliola amandina ripiena di asparagi verdi, truffade d'Auvergne, capesante al burro di agrumi, pollo arrosto al miele, risotto ai porri con asparagi e bisque di aragosta...

Domaine Couly-Dutheil

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Chinon

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Annate Arnaud, che è stato in azienda per diversi anni, è ora da solo al timone. Il clos-de-l'olive e il clos-de-l'écho, le due vette della cantina, sono vini da posa che riflettono al meglio il loro terroir, con il primo che offre profondità e il secondo potenza. Da non trascurare il "semplice" Chinon René-Couly, un grande momento di piacere immediato.

Guide Hachette des vins

Valutazione della tenuta (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)

Informazioni sul dominio :

Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil ed è oggi gestita da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con quasi 94 ettari di vigneti, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina costruita nella roccia e imponenti cantine del X secolo sotto lo Château de Chinon, Couly-Dutheil è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento da non perdere.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 9 recensioni