Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018

Name: Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 4.2 (10 reviews)

Chinon|Vino rosso

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (10 clienti)

92/100

Vinous

92/100

Wine Enthusiast

robusto

ampio

successo

"Una cuvée tipicamente della Valle della Loira dove eleganza e complessità sono le parole chiave".

"Un vino dal terroir unico, maturo e untuoso. Il vino ha la potenza del suo alcol, pur mostrando strati di tannini e densa frutta nera. Il vino è succoso, fumoso e dovrebbe essere pronto per il 2024". (Wine Enthusiast)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Clos de l'Olive

Annata

2018

Designazione

Chinon

Regione

Loira

Varietà d'uva

Cabernet Franc

I terroir

Vigneto argilloso-calcareo, prevalentemente calcareo, orientato a sud

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pigiadiraspatura, fermentazione del mosto con lieviti indigeni, vaschetta per circa 30 giorni con controllo della temperatura.

Allevamento

In vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

15,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Esplosivo, con aromi di frutta nera (mora, ribes), frutta secca, liquirizia e spezie dolci.

Bocca

Generoso, corposo, ben strutturato, equilibrato, pieno di finezza, con tannini densi e promettenti e superbi aromi di frutta.

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare l'anatra all'arancia e spezie, il germano reale arrosto, il cappone ripieno di castagne, il galletto arrosto, le cosce d'anatra confit o la faraona con le pesche...

Domaine Couly-Dutheil

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Chinon

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Annate Arnaud, che è stato in azienda per diversi anni, è ora da solo al timone. Il clos-de-l'olive e il clos-de-l'écho, le due punte della cantina, sono vini da posa che riflettono al meglio il loro terroir, con il primo che offre profondità e il secondo potenza. Da non trascurare il "semplice" Chinon René-Couly, un grande momento di piacere immediato.

Guide Hachette des vins

Valutazione della tenuta (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)

Informazioni sul dominio :

Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil ed è oggi gestita da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con quasi 94 ettari di vigneti, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina costruita nella roccia e imponenti cantine del X secolo sotto lo Château de Chinon, Couly-Dutheil è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento da non perdere.

Wine Enthusiast

Valutazione del vino (guida 2022) 92/100

Informazioni sul vino :

Un vino dal terroir unico, maturo e untuoso. Il vino ha la potenza del suo alcol, pur mostrando strati di tannini e densi frutti neri. Il vino è succoso, fumoso e dovrebbe essere pronto per il 2024.

Vinous A. Galloni

Valutazione del vino (guida 2021) 92/100

Informazioni sul vino :

AnnataLo Chinon Clos de L'Olive 2018 è impressionante per la sua ricchezza e ampiezza, a testimonianza di . È pieno e cremoso, con molta frutta matura e dolce [...].

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 10 recensioni