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Domaine Couly-Dutheil - Crescendo 2010

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

Crescendo ha un colore rosso granato intenso con riflessi rubino e un naso espressivo con aromi di frutta nera e note di cioccolato. Morbido, corposo e fruttato, il palato offre una struttura di tannini maturi che si protraggono fino a un finale superbo... Un successo!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Crescendo

Annata

2010

Designazione

Chinon

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

vigneto argilloso-calcareo su una collina nel centro di Chinon, esposto a sud

Viticoltura

gestione integrata dei parassiti, utilizzando trattamenti ecocompatibili

Raccolta

manuale

Vinificazione

fermentazione con lieviti indigeni, tinozza per circa 30 giorni con controllo costante della temperatura

Allevamento

in botti e tini nuovi

Contenuto alcolico

14 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rosso granato intenso con riflessi rubino

Naso

espressivo, con aromi di frutta nera e sentori di cioccolato

Bocca

morbido, voluminoso e fruttato. La struttura dei tannini maturi persiste fino a un finale superbo.

Servire

decantare a 15-18°C

Aperto

2 ore prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2035

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame arrosto o allo spiedo, manzo alla griglia o arrosto, selvaggina piccola o grande...

Domaine Couly-Dutheil

Maggiori informazioni su Domaine Couly-Dutheil

Chinon

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Annate Arnaud, che è stato in azienda per diversi anni, è ora da solo al timone. Il clos-de-l'olive e il clos-de-l'écho, le due vette della cantina, sono vini da posa che riflettono al meglio il loro terroir, con il primo che offre profondità e il secondo potenza. Da non trascurare il "semplice" Chinon René-Couly, un grande momento di piacere immediato.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione della tenuta (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)

Informazioni sul dominio :

Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil ed è oggi gestita da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con quasi 94 ettari di vigneti, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina costruita nella roccia e imponenti cantine del X secolo sotto lo Château de Chinon, Couly-Dutheil è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento da non perdere.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. ROMEO A. Pubblicato su 13/04/2018

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 28/08/2015

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

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