Pierre et Bertrand Couly - Chinon 2012
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14,5/20
Bettane & Desseauve
« Le style de la « petite » cuvée évolue vers une gourmandise où les tanins du cabernet franc sont priés de rentrer dans le rang. Il en résulte un vin de soif, facile à boire mais qui raconte une vraie histoire. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un rouge très aromatique et friand, gourmand à souhait !
Caratteristiche
Dominio
Pierre & Bertrand Couly
Annata
2012
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Terreno argilloso-siliceo, altopiano sabbioso su roccia argillosa
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a piena scadenza
Vinificazione
in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Allevamento
nel serbatoio
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bella vestaglia con riflessi viola
Naso
fresco, con aromi ben definiti di frutta rossa che ricordano il ribes nero, il lampone, la ciliegia e il ribes nero.
Bocca
molto aromatico e saporito, con tannini presenti ma ben rivestiti
Servire
a 15-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
à déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...<br/>
Pierre e Bertrand Couly
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 14,5/20 (Bon vin)
Informazioni sul vino :
Lo stile della cuvée "petite" si evolve in un vino da buongustaio in cui i tannini del Cabernet Franc vengono messi in riga. Il risultato è un vino dissetante e di facile beva che racconta una storia vera.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione delle proprietà (guida 2013) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
"Cinque anni fa, Pierre e Bertrand Couly hanno creato un vigneto sulle colline e sull'altopiano di Chinon. Nel 2010 hanno costruito una cantina all'avanguardia sulla strada per Tours, aperta ai visitatori. Questo 2009 non ne ha beneficiato, ma è comunque un grande successo. Il suo colore intenso e profondo con note di viola, il suo naso discreto, che rivela sentori di ribes nero all'aerazione, e la sua struttura fine con tannini fitti e severi nel finale, fanno pensare a un vino da riposo che dovrebbe essere conservato per tre-cinque anni prima di essere servito con carni rosse arrosto o in umido.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GAEL A. Pubblicato su 23/10/2023
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