Pierre et Bertrand Couly - St Louans Le Parc 2012
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Parte della famiglia Bertrand Couly dal XV secolo, le vigne di Saint Louans sono all'origine di questa cuvée rossa di Chinon. Questo vino 100% Cabernet Franc ha un aroma di lunga durata, con eleganti profumi di frutta rossa.
Caratteristiche
Dominio
Pierre & Bertrand Couly
Cuvée
Saint-Louans Le Parc
Annata
2012
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Suoli argillo-siltosi, altopiano sabbioso su roccia calcarea Millarges.
Viticoltura
tradizionale e sostenibile
Raccolta
a piena scadenza
Vinificazione
in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Allevamento
nel serbatoio
Degustazione e abbinamento
Occhio
veste violacea
Naso
aromi di frutta nera e violetta
Bocca
molto fruttato con tannini fini e setosi
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si sposa bene con tutti i tipi di carne alla griglia o arrosto...
Pierre e Bertrand Couly
Chinon
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione delle tenute (guida 2013) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
"Cinque anni fa, Pierre e Bertrand Couly hanno creato un vigneto sulle colline e sull'altopiano di Chinon. Nel 2010 hanno costruito una cantina all'avanguardia sulla strada per Tours, aperta ai visitatori. Questo 2009 non ne ha beneficiato, ma è comunque un grande successo. Il suo colore intenso e profondo con note di viola, il suo naso discreto, che rivela sentori di ribes nero all'aerazione, e la sua struttura fine con tannini fitti e severi nel finale, fanno pensare a un vino da riposo che dovrebbe essere conservato per tre-cinque anni prima di essere servito con carni rosse arrosto o in umido.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GREGOIRE M. Pubblicato su 01/10/2016
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Nota e consiglio di M. REGIS T. Pubblicato su 28/05/2016
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Nota e consiglio di M. MARC P. Pubblicato su 06/12/2015
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Nota e consiglio di M. MICHEL S. Pubblicato su 12/09/2015
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