Il Chinon "V" è un omaggio di Bertrand al figlio minore Vincent, che ha partecipato attivamente alla vinificazione di questo vino. Con il suo buon volume al palato e i suoi tannini decisi, la famiglia Couly sta raccogliendo i frutti del suo lavoro sul terroir calcareo, che aggiunge una dimensione in più a questa cuvée.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Pierre & Bertrand Couly
Cuvée
V
Annata
2011
Denominazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Pendii argillo-calcarei a ovest di Chinon
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a piena scadenza
Vinificazione
in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
nel serbatoio
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore violaceo intenso
Naso
con aromi di frutta nera
Bocca
Il calcare aggiunge una dimensione in più a questo vino, che ha un grande volume al palato e tannini solidi. Bella concentrazione di frutta nera.
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
è un ottimo accompagnamento per gli stufati...
Pierre e Bertrand Couly
Chinon
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
"Cinque anni fa, Pierre e Bertrand Couly hanno creato un vigneto sulle colline e sull'altopiano di Chinon. Hanno aumentato le dimensioni del vigneto a 17 ettari e nel 2010 hanno costruito una cantina all'avanguardia sulla strada per Tours, aperta al pubblico. Questo 2009 non ne ha beneficiato, ma è comunque un grande successo. Il suo colore intenso e profondo con note di viola, il suo naso discreto, che rivela sentori di ribes nero all'aerazione, e la sua struttura fine con tannini densi, fermi e duri nel finale, fanno pensare a un vino da riposo che dovrebbe essere conservato per tre-cinque anni prima di essere servito con carni rosse arrosto o in umido.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. GREGOIRE M. Pubblicato il 25/10/2015
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquistate i vostri vini Couly al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.
Una selezione di esperti
I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
Direttamente dalle case vinicole
Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della casa vinicole o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.
Vini al miglior prezzo
1jour1vin Ottenete sempre il miglior prezzo sui vini che acquistate e se trovate il vostro vino più economico su un altro sito, vi rimborseremo la differenza.
I prezzi migliori
Pagamento sicuro
Consegna accurata
Servizio clienti
Contatto
|Consegna
|Aiuto/FAQ
|Termini e Condizioni
|Informativa sulla privacy
|||||Gestire i miei cookie1jour1vin - 2024