Domaine Grosbois - Les Morilliers 2011

Name: Domaine Grosbois - Les Morilliers 2011
Brand: Domaine Grosbois
Rating: 3.4 (8 reviews)

Chinon|Vino rosso

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (8 clienti)

Les Morilliers ha un bel colore rubino ed è un vino corposo con un delizioso bouquet di frutti rossi. Al palato è un rosso corposo, con un finale molto elegante, vera firma della casa Grosbois. Da gustare subito!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Grosbois

Cuvée

Les Morilliers

Annata

2011

Designazione

Chinon

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

sabbioso-argilloso (calcare): sponda destra nella piana di Cravant-les-Coteaux

Viticoltura

Vigneto in conversione all'agricoltura biologica (disciplinare Ecocert, Demeter)

Raccolta

manuale

Vinificazione

Diraspatura completa, lieviti indigeni, fermentazione di 12 giorni

Allevamento

in tini per 12 mesi

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

bellissimo colore rubino

Naso

semplice ed elegante

Bocca

un vino corposo con un bel frutto

Servire

a 13-14°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2016

Abbinamento cibo-vino

A déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...<br/>

Tenuta Grosbois

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Chinon

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Nel 2018 e nel 2019 i vini di Nicolas Grosbois sono stati tra i migliori della loro denominazione; questo talento della Loira coltiva sapientemente i suoi 9 ettari di Chinon biodinamico. Se non amate i vini legnosi, in questa tenuta avrete di che divertirvi, soprattutto perché le annate provengono dalle sabbie gialle di Panzoult, più morbide rispetto ai terreni argillo-calcarei. La cuvée Gabarre prende il nome dalle barche che solcavano il fiume e vanta tannini espressivi con un finale sobrio e pepato. Il clos-du-noyer ha accenti di grafite che si mescolano ai frutti neri, con una linfa intensa e ben distesa. Con prezzi ancora ragionevoli e accessibili, questo è un indirizzo benedetto, altamente raccomandabile.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Un'antica fattoria fortificata del XV secolo sulle alture della collina di Chinon. La famiglia Grosbois coltiva qui la vite dal 1850, una lunga tradizione che dal 2008 viene perpetuata da Nicolas, che ha esplorato il mondo del vino, sia in Francia che all'estero (Cile, Oregon, Australia...) prima di rilevare questo vigneto di 15 ettari.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

I pendii dolci e omogenei del comune di Panzoult sono costituiti principalmente da millerighe, le sabbie gialle di quarzo, su cui il Cabernet Franc produce chinons meno tannici rispetto ai terreni argillo-calcarei. "Questo terroir soleggiato ha bisogno di essere drammatizzato", spiega Nicolas Grosbois, che è entrato a far parte della tenuta di famiglia nel 2008 dopo dieci anni come enologo volante. Proveniente dalla Nuova Zelanda e dal Cile, questo trentenne è tornato vaccinato contro il legno. Vinifica e affina i suoi rossi solo in tini. La sua cuvée Clos du Noyer privilegia la piena espressione di un'uva gustosa, puntando sulla finezza. Montet, una nuova creazione nata su una lastra di calcare, è uno dei grandi rossi di Chinon. Nicolas Grosbois è anche socio amministratore del Domaine des Hauts Baigneux (Azay-le-Rideau).

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 8 recensioni