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Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Liquoreux 50 cl)

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3*Coup de Coeur

Hachette

chenin
elegante
dessert
foie gras
qualità prezzo

"Puro nettare di Chenin

"Questo vino dolce conquista subito con il suo colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso è complesso e concentrato, con intensi aromi di frutta candita, uva passa, albicocche secche, mela cotogna e mela caramellata. Al palato è vellutato e offre un perfetto connubio tra ricchezza, opulenza e acidità, impreziosito da un amaro molto piacevole con note di buccia d'arancia candita. Il finale lungo, fresco e intenso è convincente". (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caratteristiche

Dominio

Domaine de Montgilet

Cuvée

Les Trois Schistes (50 cl)

Annata

2018

Designazione

Coteaux de l'Aubance

Regione

Loira

Varietà d'uva

Chenin

I terroir

Cuvée da tre terroir scistosi: argilloso su scisti blu, argilloso su arenaria e scisti viola, argilloso su scisti grigi e alterazioni scistose.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Botritizzato, raccolto in diverse cernite

Vinificazione

Pressatura lenta e lunga in pressa pneumatica, fermentazione in barrique, senza enzimi né lieviti.

Allevamento

In botti con un'età media di 3-6 anni.

Contenuto alcolico

10,05%

Zuccheri residui

202,4 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo intenso

Naso

Note di fiori bianchi seguite da un intero bouquet di frutta: gelatina di mele cotogne, albicocche candite, frutto della passione, ananas su un fondo di miele, agrumi canditi e vaniglia.

Bocca

Fine, elegante e fresco, di buon corpo, perfetto equilibrio tra dolcezza, acidità e vivacità, aromi di frutta gialla appena maturata, bella complessità.

Servire

Decantare a 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2028+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Come aperitivo, con il foie gras in terrina o in padella, con i formaggi erborinati, la crostata di mele, la crostata con le prime albicocche leggermente acide e con i dolci al cioccolato amaro...

Domaine de Montgilet

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Coteaux de l'Aubance

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Victor e Vincent Lebreton sono fedeli interpreti del Coteaux-de-l'Aubance. I fratelli hanno rilevato la tenuta di famiglia nel 1986 e oggi coltivano 60 ettari di vigne su diversi appezzamenti e tipi di scisto. Il risultato è una gamma di cuvée parcellari dai toni sottili, che riflettono la risonanza degli scisti blu (le-tertereaux), grigi (clos-des-huttières) o viola (le-clos-prieur). È un posto accogliente dove mangiare, con prezzi bassi. L'assortimento di vini dà il meglio di sé sull'Aubance, come ci si aspetterebbe. I rossi sono semplici e gustosi, con un'attenzione al piacere immediato.

Decanter

Decanter

Area valutata Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2021) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Questo vino dolce affascina subito per il suo colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso è complesso e concentrato, con intensi aromi di frutta candita, uva passa, albicocche secche, mela cotogna e mela caramellata. Al palato è vellutato e offre un perfetto connubio tra ricchezza, opulenza e acidità, esaltato da una piacevolissima nota amara con sentori di buccia d'arancia candita. Il finale lungo, fresco e intenso è convincente.

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta alla periferia di Angers è un punto di riferimento nella regione, soprattutto per quanto riguarda i "dolci dell'Angevine", con superbi vini coteaux-de-l'aubance in carta. Vincent Lebreton, al timone dal 1995, gestisce la tenuta creata da suo nonno Victor e sviluppata da suo padre, anch'egli Victor, e gestisce 75 ettari di terroir scistoso di ardesia in modo molto sostenibile. La sesta generazione lo affianca ora.

Le Point

Le Point

Area valutata (guida 2023) Consigliata

Recensioni dei clienti

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