Coteaux de l'Aubance

I vigneti del Coteaux de l'Aubance sono classificati come AOC dal 1950. Si estende su una superficie di circa 200 ettari a sud di Angers, sulla riva sinistra della Loira. I vigneti sono situati su pendii ben ventilati e ben esposti, ideali per la surmaturazione delle uve. I vini Coteaux de l'Aubance sono prodotti esclusivamente con Chenin Blanc (Pineau de Loire). 

Di un bel colore giallo dorato con sfumature verdi, il vino bianco pastoso del Coteaux de l'Aubance offre un equilibrio raffinato tra la ricchezza dei suoi aromi e la freschezza marcata dalla mineralità del suo terroir. Potrete scoprire queste qualità assaggiando i vini proposti dal Domaine de Montgilet.

Vini dal sapore locale

Piantato su terreni scuri di scisto poco profondo dove serpeggia un torrente, l'Aubance, il re bianco è chiamato "Le Roi Blanc". chenin noto anche come pineau de la Loire. Il Coteaux de l'Aubance è un vino bianco dolce della Valle della Loira.Denominazione d'origine controllata prodotto a sud di Angers. È prodotto da selezioni successive di uve, che consistono nel passare più volte sullo stesso appezzamento per raccogliere i grappoli "marci", cioè colpiti dalla muffa nobile. Le uve vengono raccolte a mano per garantire una selezione precisa e perfetta di ogni grappolo per un vino migliore. Situati sulla riva sinistra della Loira, i vigneti della denominazione Coteaux de l'Aubance beneficiano di un clima ideale, con leggere nebbie mattutine e altopiani ben esposti, caldi e soleggiati, favorevoli allo sviluppo della Botrytis cinerea (muffa nobile), che arricchisce le uve di zuccheri e aromi, riduce l'acidità e favorisce una vendemmia precoce. sovramaturazioneche conferisce ai vini a denominazione Coteaux de l'Aubance delicatezza, finezza ed eleganza.

Un vino elegante e di carattere

Il bouquet di questo vino è delicatamente profumato con aromi di frutta a polpa bianca, che si mescolano a sentori di miele, frutta candita e mela cotogna. Il suo colore giallo dorato con riflessi ambrati rivela un vino di grande eleganza, delicato e morbido. I suoi sapori raggiungono il perfetto equilibrio tra delicatezza, freschezza, carattere e finezza. Ricco di sfumature aromatiche, è un vino eccezionale. vino a lunga conservazione. Annate(da 5 a 20 anni e illimitato per i migliori). Il Domaine de Montgilet offre vini bianchi fermi della denominazione Coteaux de l'Aubance a prezzi che vanno dagli 11 ai 15 euro. Questi viticoltori artigianali mettono tutto il loro know-how e la loro esperienza nella produzione di un vino dolce di alta qualità. Questa cuvée fermentata e affinata in botte viene vendemmiata in 5 lotti fino alla fine di novembre. Serviti idealmente tra i 10° e i 12° C., questi vini sono un meraviglioso aperitivo e un accompagnamento raffinato e delizioso per foie gras e panpepato tostato. Esaltano inoltre tutte le loro qualità aromatiche con una crostata di lamponi leggermente aspra.