Domaine des Deux Vallées - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2021 (Liquoreux)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
-
Médaille d'or
Concours des Ligers
"Rilasciando un succo fresco e goloso, pieno di aromi floreali, questo bel 1er cru, spesso presente in queste pagine, rimane ben tenuto dalla sua base acida. Molto elegante, intenso senza pesantezza, persistente, ha tutte le carte in regola. È ideale con un'insalata di agrumi". (Le Guide Hachette des Vins 2024)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine des Deux Vallées
Cuvée
Chaume 1er Cru
Annata
2021
Denominazione
Coteaux du Layon Chaume
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin, 20 ans d'âge
I terroir
Poudingue
Viticoltura
Certificato ad alto valore ambientale
Raccolta
Manuale con cernita successiva delle uve con muffa nobile (fine ottobre/inizio novembre)
Vinificazione
Tradizionale e meticolosa, fermentazione in tini di acciaio inox a bassa temperatura
Contenuto alcolico
11%
Zuccheri residui
130,6 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Un bel colore paglierino chiaro e dorato
Naso
Schietto e generoso, con aromi balsamici e oleosi e note di biancospino, tostatura e fumo.
Bocca
Ricco e morbido, squisitamente liscio con una nota di spezie bianche, cremoso...
Servire
AT 9° - 10°C
Guardia
20 anni e oltre
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras, piatti asiatici come pollo o pesce al curry...
Domaine des Deux Vallées
Coteaux du Layon Chaume
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Rilasciando un succo fresco e goloso, ricco di aromi floreali, questo pregiato 1er cru, spesso presente in queste pagine, rimane ben sostenuto dalla sua base acida. Molto elegante, intenso senza pesantezza, persistente, ha tutte le carte in regola. È perfetto con un'insalata di agrumi.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola René Socheleau e suo figlio Philippe hanno rilevato e ristrutturato questi 44 ettari nel 2001, costruendo una nuova cantina sulla corniche dell'Anjou, con vista sulle valli della Loira e del Layon. I loro vini sono regolarmente presenti nella Guida.
Concours des Ligers - Vins du Val de Loire
Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro (vini della Valle della Loira)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. PATRICK J. Pubblicato il 31/03/2024
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