Château Soucherie - Chaume 2010

Name: Château Soucherie - Chaume 2010
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.7 (7 reviews)

Chaume|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (7 clienti)

Nota: Guida Hachette 2** (vino notevole)
"Quanto allo Chaume 2010, nato da un vecchio Chenin (settant'anni), testimonia la magia segreta dello scisto beige. Un nettare delizioso e fresco, anch'esso premiato con due stelle". (Le Guide Hachette des Vins 2013). Una Chaume che si esprime inizialmente con aromi floreali (rosmarino, basilico) prima di sbocciare in un bouquet di frutta esotica e mango... Raro e sottile!

Caratteristiche

Dominio

Château Soucherie

Annata

2010

Designazione

Chaume

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin Blanc

I terroir

Scisti beige della serie Saint Georges con vene di ftanite nel comune di Rochefort-sur-Loire

Viticoltura

le viti sono potate a guyot e il vigneto è gestito con tecniche di lotta integrata

Raccolta

a mano in piccole scatole da 25 kg, in 3 selezioni successive.

Vinificazione

Fermentato in botti, di cui il 35% di legno nuovo

Allevamento

per 18 mesi

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo con riflessi arancioni

Naso

inizia con aromi floreali (rosmarino, basilico) prima di sbocciare in un bouquet di frutta esotica e mango.

Bocca

tutta la complessità del vino è espressa dalla persistenza dei suoi aromi, sostenuti da una struttura minerale che gli conferisce eleganza e freschezza.

Servire

a 8-10°C

Aperto

2 ore prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>

Château Soucherie

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Coteaux du Layon Chaume

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2019) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon e Chaume trovano qui un'espressione fine e sincera. Una scommessa sicura.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2019) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Roger-François Béguinot, che ha fatto fortuna con gli alimenti per bambini, e sua moglie si sono innamorati di Château Soucherie nel 2007. Questa tenuta di 28 ettari è situata in posizione ideale su un pendio di scisto esposto a sud tra Beaulieu e Rochefort, nelle denominazioni Anjou, Savennières, Coteaux du Layon e Chaume.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 7 recensioni