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Château de Brossay

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Castello di Brossay
Le Castello di Brossay, a Cléré-sur-Layon, a sud della Loira, nel dipartimento delle Deux-Sèvres. Ricca di storia, l'edificio risale al XV secolo e l'azienda vinicola è stata creata nel 1919 da Alexis Deffois.
La quarta generazione di viticoltori, Nicolas Tamboise e Benjamin Grandsart, ha portato avanti questo terroir argilloso e scistoso, situato sul versante meridionale della collina tra Cléré-sur-Layon e Passavant-sous-Layon. 

Il vigneto di Château de Brossay si estende oggi su 45 ettari e le viti sono coltivate con una gestione integrata del vigneto certificata HVE (High Environmental Value). I vini bianchi di Château de Brossay sono ottenuti da uve Sauvignon, Chenin e Chardonnay, mentre i rossi sono prodotti da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau e Gamay. I Coteaux du Layon, protagonisti della regione e grandi vini dolci, sono prodotti grazie al microclima di questa regione, caratterizzato da inverni miti ed estati calde e da scarse precipitazioni.

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3*Coup de Coeur Hachette

"Non ce ne sarà abbastanza per tutti! Questa rara cuvée ha un magnifico colore dorato. Il suo naso intenso combina la dolcezza della frutta gialla in confettura con fresche note mentolate. Dopo un attacco ricco, il palato è splendidamente equilibrato; gli aromi di albicocca si esprimono appieno su una nota di quercia morbida, seguita da un finale lungo e persistente". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Una delizia per le feste!