Domaine du Petit Clocher - Coteaux du Layon Les Perrières 2021 (liquoreux)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Ottenuto da uve surmature colpite da muffa nobile, questo vino dolce di Layon ha il colore del sole cocente. Il suo naso esuberante con aromi di frutta esotica (ananas, litchi, ecc.) preannuncia un palato molto aromatico, con un attacco ricco e un finale vivace con note dolci di pere caramellate. Il rapporto qualità-prezzo di questo Layon sorprenderà molti!
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Petit Clocher
Cuvée
Les Perrières
Annata
2021
Designazione
Coteaux du Layon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin
I terroir
Collina di ardesia
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale, per cernita successiva delle uve giunte a maturazione eccessiva e concentrate dall'azione della muffa nobile.
Vinificazione
Molto lungo, da 3 a 4 mesi interamente in botte
Allevamento
6 mesi in botte dopo la vinificazione in barrique
Contenuto alcolico
14%
Zuccheri residui
118 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Un colore giallo oro con sfumature verdi che si evolverà in tonalità di oro antico.
Naso
Intenso e complesso, con aromi di miele, fiori e frutta esotica (ananas). In seguito offrirà note di genziana e di encausto.
Bocca
Potente e opulento con una bella morbidezza, un bell'equilibrio tra pastosità e vivacità.
Servire
AT 10°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per piatti dolci e salati, foie gras, pere gratinate con Roquefort o dessert di frutta gialla...
Domaine du Petit Clocher
Coteaux du Layon
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Gestita dalla generazione più giovane, Stéphane, Julien e Vincent Denis, entrati in famiglia rispettivamente nel 2003, 2006 e 2009, questa tenuta appartiene alla famiglia dal 1920: 5 ettari all'inizio, 90 ettari oggi. Una tenuta di punta nella regione dell'Haut-Layon, rinomata in particolare per i suoi vini rossi, ma molto a suo agio anche con i vini bianchi e rosati. Una scommessa (molto) sicura.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. RAPHAEL G. Pubblicato su 22/03/2023
Rapporto qualità/prezzo
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Nota e consiglio di Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicato il 27/01/2023
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