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François Chidaine - Montlouis sur Loire Brut Nature 2021

Loira

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

91/100

RVF

-

90/100

Vinous

-

15,5/20

Jancis Robinson

Annata (Note 2020)
fruttato
minerale
equilibrato
gourmet

"Una deliziosa effervescente con bollicine impeccabili, ideale per le occasioni di festa!

Questo Montlouis sprigiona seducenti aromi di fiori bianchi con un tocco di agrumi. La mineralità è marcata e aggiunge una dimensione raffinata. Questa cuvée deliziosa e precisa offre un'esperienza gustativa molto piacevole.

Caratteristiche

Dominio

Domaine François Chidaine

Cuvée

Brut Nature

Annata

2021

Designazione

Montlouis-sur-Loire

Regione

Loira

Varietà d'uva

Chenin

I terroir

Argille selcifere

Viticoltura

Nella conversione all'agricoltura biologica

Raccolta

Manuale con smistamento successivo

Vinificazione

Pressatura in pressa pneumatica, fermentazione alcolica condotta da lieviti indigeni in demi-muids, nessuna fermentazione malolattica.

Allevamento

12 mesi su doghe

Contenuto alcolico

12%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore luminoso e profondo

Naso

Aromi di fiori bianchi e agrumi

Bocca

Generoso, corposo, con una spiccata mineralità, unisce delicatezza e precisione

Servire

Tra 7 e 9°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con tartare di pesce, sushi e sashimi, aragosta e crostacei...

Tenuta François Chidaine

Maggiori informazioni su Domaine François Chidaine

Montlouis-sur-Loire

Maggiori informazioni su Montlouis-sur-Loire

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

François Chidaine, uno dei leader della rinascita dei vini di Montlouis, esalta tutte le sfumature di ogni appezzamento di terreno, tra l'argilla selciosa e il Tuffeau bianco e gessoso, utilizzando metodi di coltivazione biodinamici. Riportando in vita una dozzina di ettari di vigneti di Vouvray sull'altra sponda del fiume, questo viticoltore, ben supportato dalla moglie Manuela, conta ora anche sui figli Alice e Pierre, che si sono uniti alla proprietà. Questi grandi vini gourmet maturano nel tempo.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Vino valutato (guida 2024) 91/100 ( 2020)

Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

Dal suo debutto nel 1989, François Chidaine è diventato uno dei protagonisti dei bianchi della Loira, uno stilista eccezionale ora venerato da molti altri produttori di vino. È uno di quelli che ha rivelato Montlouis, il suo luogo di nascita. All'inizio degli anni 2000, si è esteso a Vouvray, rilevando Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Con l'aiuto della moglie Manuéla, François ha continuato a perfezionare i processi di vinificazione e di invecchiamento, lavorando secondo i più alti standard nei vigneti, certificati biodinamici dal 1999. Non possiamo che elogiare la qualità dei vini prodotti da questo eccezionale viticoltore. I vini di Francia sono infatti i vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarla. La gamma è composta da assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e lieux-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto spumeggiante di questi vini ha bisogno di qualche anno in cantina per aprirsi e rivelare tutto il suo potenziale. Un must per tutti gli amanti delle grandi espressioni di Chenin della Loira.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Annata Valutazione del vino (guida 2023) 15,5/20 ( 2020)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Annata Valutazione del vino (guida 2023) 90/100 ( 2020)

Recensioni dei clienti

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