Domaine François Chidaine

François Chidaine - Vin de France Baudoin 2023 (sec)

« Un vin lumineux et élégant, une superbe référence ! »

Planté sur l'aire d'appellation de Vouvray Baudoin est un joli blanc sec, complexe, à la finesse aromatique indéniable, s'ouvrant sur des notes florales et fruitées avec une fine touche de miel d'acacia. Un vin bien équilibré en bouche, révélant une belle puissance aromatique. Un blanc de choix !

François Chidaine - Touraine rouge 2022

3.9/5 (7 avis)

« Un Touraine léger et gourmand, parfait pour l'apéritif »

Ce rouge charmeur mêle harmonieusement les cépages Cabernet Franc, Côt et Pineau d’Aunis, dans un nez de fruits rouges évoquant la griotte et la framboise. Un vin souple, fruité et bien équilibré, avec une finale aux nuances délicatement épicées de poivre blanc (caractéristique du Pineau d’Aunis).

François Chidaine - Touraine blanc Sauvignon 2023

« Idéal pour accompagner vos crustacés et poissons grillés, cuvée plaisir, fraîche et aromatique »

Ce Touraine blanc se présente dans une robe limpide et brillante, et s’exprime dans un registre floral qui révèle progressivement un délicat bouquet d’agrumes. La bouche s’équilibre entre une belle fraîcheur et un fruité charnu, tout en souplesse.

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Bournais 2023 (sec)

5/5 (1 avis)

« Une cuvée toujours très réussie, au profil unique, à découvrir ! »

Le merveilleux Bournais est une cuvée expressive, tout en élégance. Ici, Le chenin s'exprime autour d'une matière ciselée, avec une fraîcheur vivifiante. Un Montlouis qui nous séduira à coup sûr !

François Chidaine - Vin de France Les Argiles 2023 (Sec)

« Un Chenin emblématique, expressif et riche »

Vignes de plus 40 ans sur un sol composé d'argiles profondes et de craies blanches, uniquement de nature argilo-calcaire. Cette cuvée révèle la vivacité du Chenin mêlée à des notes d'agrumes, de fruits blancs frais, et fragrances finement herbacées. La bouche séduit par son équilibre harmonieux et une finale tendue et saline.

François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos du Breuil 2023 (sec)

« Un Montlouis sur Loire haut de gamme, une très belle référence à avoir dans sa cave ! »

Charmeur, au fruité charnu, cette cuvée de choix offre des notes d'agrumes et de réglisse. La bouche s'équilibre entre fraîcheur et rondeur, et révèle un caractère minéral dans une finale soutenue par une pointe d'amertume.

François Chidaine - Montlouis sur Loire Brut Nature 2021

« Délicieux effervescent à la bulle impeccable, idéal pour vos moments de fêtes ! »

Ce Montlouis dégage des arômes séduisants de fleurs blanches avec une touche d'agrumes. La minéralité est marquée, apportant une belle dimension. Cette cuvée gourmande et précise, offre une expérience gustative très plaisante.

François Chidaine - Moelleux 2018

4.2/5 (5 avis)

« Très grand raffinement pour ce moelleux, au sommet de sa région »

Avec une récolte très petite mais très qualitative, François Chidaine élabore ce Chenin blanc doté d'un bel équilibre souligné par une fraîcheur, une ampleur et longueur remarquables. Un superbe moelleux chargé de caractère !

François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos Habert 2020 (tendre)

5/5 (1 avis)

« Tout en finesse, ce Montlouis est un vrai régal, au profil gourmand et reflète l'éclat du Chenin »

Cette cuvée dévoile des notes de truffe et de fruits blancs, à la minéralité marquée par le terroir du Clos Habert. Elle présente une grande complexité aromatique et un très bel équilibre, avec une finale plutôt longue. Un superbe Chenin !

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Tuffeaux 2020 (tendre)

3.5/5 (2 avis)

« La légendaire noblesse du Chenin Blanc sublimée dans cette cuvée »

Ce demi-sec vous séduira par la finesse de ses arômes, sur le fruit blanc et exotique. Riche, tendre et gourmande, sa bouche se révèle tout en fraîcheur, avec de belles notes d'acidité. Superbe équilibre !

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Choisilles 2022 (sec)

4.5/5 (4 avis)

« Très beau vin racé, vivacité et fraîcheur sont les maîtres mots de cette cuvée ! »

«Le vin a une couleur dorée et un nez d'agrumes avec un parfum de sorbet au citron. La bouche est riche et ronde, à peine sèche avec 3 g/l de sucre résiduel et une douceur proche de l'ananas pour le fruit éclatant. Il est net et croquant, d'une fraîcheur délicieuse et d'une minéralité crayeuse. Merveilleux équilibre et élégance, avec la légèreté de texture que le Chenin atteint à Montlouis. La finale est savoureuse et saline. Très agréable à boire.» (Decanter 2024).

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Grillonnières by Alice Chidaine 2022 (sec)

« Cuvée unique ! »

Les Grillonnières by Alice Chidaine se révèle d'une fraîcheur aux accents de zestes de citron jaune et vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur. Une jolie cuvée qui sera parfaite dès l'apéritif mais également sur des poissons, des mets raffinés. Quantités limitées !

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Epinays by Pierre Chidaine blanc 2021 MAGNUM (sec)

« Les Epinays 2021, un chenin sec élevé en globe de verre avec une précision inouïe. L'énergie crayeuse qu'il développe cisèle une profondeur radieuse extrêmement salivante. Voilà une merveilleuse illustration de ce que nous recherchons aujourd'hui dans un grand blanc de Loire.» (Le guide RVF 2024)

François Chidaine - Touraine rosé 2022

3.3/5 (6 avis)

« Le Rosé 2022 de Chidaine est un assemblage de Grolleau, Pinot Noir et Gamay. Brillant et effusif, avec une incroyable intensité aromatique, le Rosé est séduisant d'emblée. L'interaction entre les arômes, la minéralité éclatante et les fruits superposés, livre un Rosé délicieux et charmant qui est absolument exquis.» (Vinous 2023) A réserver sur les salades estivales, des grillades ou des tartes salées…

François Chidaine - Montlouis Méthode Traditionnelle (brut non dosé)

3.8/5 (12 avis)

« Généreux, ample, délicatement miellé, le méthode traditionnelle, en brut nature, allie gourmandise et précision, prolongées par une excellente finale salivante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF). Paré d'une robe soutenue et lumineuse, cet effervescent s'ouvre au nez sur des arômes de fleurs blanches, des notes d'agrumes, et offre une minéralité marquée en bouche. Un brut Nature très agréable !