La Grange Tiphaine - Montlouis-sur-Loire Clef de Sol blanc 2023
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
-
92/100
Decanter
"Una superba espressione di mineralità in questa cuvée da non perdere".
Nel suo terroir preferito di Montlouis, lo Chenin è amplificato. Clef de Sol sembra un omaggio a questo duo, capace di portarci alla purezza della mineralità. Finezza ed eleganza sono le parole chiave di questa cuvée perfettamente equilibrata.
Caratteristiche
Dominio
Domaine La Grange Tiphaine
Cuvée
Clef de Sol
Annata
2023
Designazione
Montlouis-sur-Loire
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin, vigne de 80 ans
I terroir
Sabbie povere e lisciviabili, argille selcifere su un letto calcareo, esposizione a sud
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico (ECOCERT e BIODYVIN)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lunga fermentazione alcolica da 6 a 9 mesi, in botti da 225 e 400 L.
Allevamento
In barrique sui lieviti senza travasi fino all'imbottigliamento
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Dorato con riflessi verdi
Naso
Elegante e floreale, con fiori bianchi e fiori di tiglio, sfumati da un bouquet di agrumi e frutta a polpa bianca come pera e mela cotogna.
Bocca
Corposo, con grande finezza, buona lunghezza e mineralità, e una sensazione di purezza sul finale.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare piatti di carne bianca con panna, pesce, salumi, formaggi pregiati, terrine di frutti di mare o semplicemente come aperitivo o con il dessert...
Domaine La Grange Tiphaine
Montlouis-sur-Loire
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Presidente della denominazione Montlouis, Damien Delecheneau produce, nei suoi quindici ettari di terreno coltivato in modo biodinamico, vini dalla pedagogia compiuta che possono servire da esempio per le denominazioni Touraine, Touraine - Amboise e Montlouis. I vini sono estremamente precisi e sorprendentemente naturali e si collocano tra i 15 e i 30 euro. I rossi esprimono la loro succosità floreale. Le vecchie vigne di uva côt cancellano la rusticità del vitigno per raggiungere un equilibrio perfetto. I bianchi, dalla consistenza molto sottile, sono raccolti a perfetta maturazione e sono sempre ben equilibrati. Sono vini corposi e puri, con un finale minerale e sincero. Un indirizzo affascinante da non perdere. I preferiti di quest'anno sono il côt vieilles vignes di Amboise e il Montlouis nouveau nez...
Decanter
Annata Voto vino (guida 2024) 92/100 ( 2022)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2025) 92/100 ( 2022)
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Dal loro vigneto di 15 ettari a Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise, Coralie e Damien Delecheneau sono diventati uno dei nomi di punta del settore. Con il massimo rispetto per la natura e i loro terroir, i due coniugi coltivano le loro vecchie vigne in modo biodinamico (certificato nel 2014). Alcune delle viti del côt hanno addirittura cento anni, producendo una cuvée di notevole profondità e sottigliezza. In cantina, i due enologi lavorano con talento e sensibilità su uve sane raccolte a perfetta maturazione. Dalla vinificazione all'affinamento in vasche di cemento e vecchie botti, tutto è assolutamente corretto e misurato, e questi grandi vini ricchi di sfumature non sfociano mai nell'esuberanza. All'apertura di ogni bottiglia, gli chenin bianchi si rivelano con rara purezza e delicatezza, mentre i rossi affascinano con la loro sottigliezza e luminosità floreale.
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