Château de Tracy - La Dame de Tracy Brut Nature 2021
Linguadoca
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Dosaggio zero per queste bollicine pregiate, che uniscono freschezza, eleganza e delicatezza".
Metodo tradizionale in omaggio a Jacqueline d'Estutt de Tracy, che con il marito ha ridato vita ai vigneti dello Château. Una cuvée di delicatezza e complessità, decisamente incentrata su purezza e gastronomia.
Caratteristiche
Dominio
Château de Tracy
Cuvée
La Dame de Tracy Brut Nature
Annata
2021
Designazione
Mousseux
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Marne e calcari a grana fine del Barrois (Portlandiano), sui pendii a nord della collina di Saint-Adelain.
Viticoltura
Ragionato, certificato HVE
Raccolta
Manuale in scatola
Vinificazione
Pressatura soffice con selezione dei primi succhi, decantazione naturale, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox, presa di spuma in bottiglia secondo il metodo tradizionale.
Allevamento
24 mesi su listelli, in cantina
Contenuto alcolico
11.9%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo oro intenso e brillante
Naso
Molto complesso, con note di frutta bianca e dolci inglesi, seguite da note di frutta secca e mandorle fresche, e da un delicato sentore di curry.
Bocca
Attacco vivace, bella mineralità, sensazione leggermente tannica che rafforza la struttura e la freschezza, note tostate e speziate sul finale.
Servire
Tra 8 e 10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo, a tutto pasto o con un dessert fruttato.
Château de Tracy
Frizzante
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sotto l'impulso di Juliette d'Assay, Tracy è un emblema della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciati sulla Loira, i suoi vigneti sono dedicati al Sauvignon Blanc, la specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, che vanno dall'argilla friabile alla marna e al calcare, permettono di produrre una serie di cuvée impregnate di questi terroir, tutti valori sicuri che non deludono mai. Tutto sta migliorando e le cuvée di prestigio stanno impressionando. Un'azienda da seguire con attenzione.
Wine Enthusiast
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