Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016

Name: Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016
Brand: Domaine Bonnet-Huteau
Rating: 4.3 (6 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vino bianco|Bio

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.3/5 (6 clienti)

16/20

RVF

Annata"L'invecchiamento in uova di terracotta accentua la rotondità di questo vino. Corposo, ampio e saporito. Un Muscadet vinoso per l'inverno". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Tensione salina, bella freschezza, leggero finale tannico. Un Muscadet fuori dai sentieri battuti, setoso ed elegante!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Medolia

Annata

2016

Designazione

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regione

Loira

Varietà d'uva

100 % Melon de Bourgogne

I terroir

2 terroir: uno di gabbro e l'altro di micascisti.

Viticoltura

Agricoltura biologica e certificazione biodinamica Biodyvin

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Lievito indigeno, pressatura lenta, fermentazione in vasche interrate per 10-14 giorni con controllo della temperatura a 18-20°C.

Allevamento

Maturazione di 9 mesi in tini ovoidali di terracotta (uova da 700 litri). Questi tini tradizionali, realizzati a mano in Toscana, esaltano la maturità del vino attraverso il rimescolamento naturale delle fecce e la micro-ossigenazione della terracotta.

Contenuto alcolico

12%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo paglierino, lucido

Naso

Molto espressivo, con note agrumate e floreali

Bocca

Vivace, fresco, tonico e teso, con un'acidità energica e fini aromi di anice esaltati dall'affinamento in uova di terracotta. Un equilibrio rinvigorente! È un vino setoso, potente ed elegante, con una fine mineralità. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento.

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Questo vino da intenditori si abbina bene a pesce, carni bianche e piatti cotti.

Domaine Bonnet-Huteau

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Muscadet Sèvre-et-Maine

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

La tenuta si trova sul sito di un'antica dimora medievale che è stata la culla del comune di La Chapelle-Heulin. Rémi e Jean-Jacques Bonnet gestiscono questa tenuta di 40 ettari con metodo biologico dal 2005 e si stanno ora orientando verso la viticoltura biodinamica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

AnnataL'invecchiamento in uova di terracotta accentua la rotondità di questo vino. Corposo, ampio e saporito. Un Muscadet vinoso per l'inverno.

Informazioni sul dominio :

I fratelli Bonnet, Jean-Jacques e Rémi, eredi della tenuta di famiglia a La Chapelle-Heulin, hanno convertito i 40 ettari di vigneto all'agricoltura biologica nel 2005. Quattro terroir sono stati vinificati separatamente per esaltare la loro migliore espressione. Su Les Dabinières, un terreno caldo di gneiss e micascisti, il frutto si esprime con rotondità. Sui terreni anfiboliti e micascisti di Les Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri di granito di Les Laures producono un vino più denso e pieno. Prodotto solo in annate favorevoli e maturato per 18 mesi sui lieviti (il minimo richiesto), il Cru Communal Goulaine rivela tutta la sua profondità e sembra ben equipaggiato per l'invecchiamento. Queste annate sono piene di energia e di brio!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato su 02/04/2020

Un "Vin de France" un po' diverso dai nostri abituali riferimenti al Muscadet, ma con una ricchezza bella e ben controllata che dovrebbe invecchiare bene... in una buona cantina!