Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
RVF
Annata"L'invecchiamento in uova di terracotta accentua la rotondità di questo vino. Corposo, ampio e saporito. Un Muscadet vinoso per l'inverno". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Tensione salina, bella freschezza, leggero finale tannico. Un Muscadet fuori dai sentieri battuti, setoso ed elegante!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Bonnet-Huteau
Cuvée
Medolia
Annata
2016
Denominazione
Muscadet Sèvre-et-Maine
Regione
Loira
Varietà d'uva
100 % Melon de Bourgogne
I terroir
2 terroir: uno di gabbro e l'altro di micascisti.
Viticoltura
Agricoltura biologica e certificazione biodinamica Biodyvin
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lievito indigeno, pressatura lenta, fermentazione in vasche interrate per 10-14 giorni con controllo della temperatura a 18-20°C.
Affinamento
Maturazione di 9 mesi in tini ovoidali di terracotta (uova da 700 litri). Questi tini tradizionali, realizzati a mano in Toscana, esaltano la maturità del vino attraverso il rimescolamento naturale delle fecce e la micro-ossigenazione della terracotta.
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino, lucido
Naso
Molto espressivo, con note agrumate e floreali
Bocca
Vivace, fresco, tonico e teso, con un'acidità energica e fini aromi di anice esaltati dall'affinamento in uova di terracotta. Un equilibrio rinvigorente! È un vino setoso, potente ed elegante, con una fine mineralità. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Questo vino da intenditori si abbina bene a pesce, carni bianche e piatti cotti.
Domaine Bonnet-Huteau
Muscadet Sèvre-et-Maine
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
L'azienda si trova sul sito di un'antica residenza medievale che è stata la culla del comune di La Chapelle-Heulin. Casa Vinicola Rémi e Jean-Jacques Bonnet gestiscono la tenuta di 40 ettari con metodo biologico dal 2005 e si stanno ora orientando verso l'agricoltura biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
AnnataL'invecchiamento in uova di terracotta accentua la rotondità di questo vino. Corposo, ampio e saporito. Un Muscadet vinoso per l'inverno.
Casa Vinicola Informazioni su :
I fratelli Bonnet, Jean-Jacques e Rémi, eredi della tenuta di famiglia a La Chapelle-Heulin, hanno convertito i 40 ettari di vigneto all'agricoltura biologica nel 2005. Quattro terroir sono stati vinificati separatamente per esaltare la loro migliore espressione. Su Les Dabinières, un terreno caldo di gneiss e micascisti, il frutto si esprime con rotondità. Sui terreni anfiboliti e micascisti di Les Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri di granito di Les Laures producono un vino più denso e pieno. Prodotto solo in annate favorevoli e maturato per 18 mesi sui lieviti (il minimo richiesto), il Cru Communal Goulaine rivela tutta la sua profondità e sembra ben equipaggiato per l'invecchiamento. Queste annate sono piene di energia e di brio!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3 / 5
su 6 recensione
Voto e recensione di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato il 02/04/2020
Un "Vin de France" un po' diverso dai nostri abituali riferimenti al Muscadet, ma con una ricchezza bella e ben controllata che dovrebbe invecchiare bene... in una buona cantina!
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Voto e recensione di M. ALEXIS P. Pubblicato il 09/12/2020
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Voto e recensione di M. JEROME P. Pubblicato il 13/05/2020
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Voto e recensione di M. FEANCOIS T. Pubblicato il 25/04/2020
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Voto e recensione di M. YANN J. Pubblicato il 09/03/2020
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Voto e recensione di M. DOMINIQUE M. Pubblicato il 05/09/2019
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