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Domaine Luneau-Papin - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine Excelsior 2021

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Per mantenere

95/100 Coup de Cœur

RVF

grasso
cesellato
vino a lunga conservazione
biodinamica

"L'archetipo del Muscadet, ricco e gustoso, e una delle migliori bottiglie della tenuta!

"Magnifico Excelsior, con una complessità aromatica ammirevole (floreale, ciottoli, fumo, anice stellato...), una finezza di struttura molto aggraziata. È all'inizio di una vita serena, lunga e deliziosa. Un grande Muscadet da riposare". (Le Guide RVF 2025).

Caratteristiche

Dominio

Domaine Luneau Papin

Cuvée

Excelsior

Annata

2021

Designazione

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regione

Loira

Varietà d'uva

Melon de Bourgogne, sélection massale plantée en 1936

I terroir

Roccia madre di scisti e micascisti esposta a sud, località detta la Plécisière, cru comunale Goulaine

Viticoltura

Certificato biologico (Ecocert) e biodinamico (Demeter)

Raccolta

Selezione manuale e accurata in vigna

Vinificazione

Uve intere pressate in pressa pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni.

Allevamento

Maturazione in tini sotto terra di cemento + tegole di vetro per 12 mesi, poi in tini da 1500L

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore chiaro e pallido con riflessi dorati

Naso

Vivace e fresco, con aromi di frutta bianca, pesca e agrumi maturi.

Bocca

Espressivo, corposo, sostenuto da sapori di frutta bianca e bella freschezza, grande equilibrio, finale lungo e delizioso.

Servire

Decantare a 10-12°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con crostacei, granseola in guscio rinfrescata da un'emulsione cremosa di corallo, astice blu affumicato, emulsione di beurre blanc, carni bianche in salsa...

Domaine Luneau Papin

Maggiori informazioni su Domaine Luneau Papin

Muscadet Sèvre-et-Maine

Maggiori informazioni su Muscadet Sèvre-et-Maine

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Pierre-Marie e Marie Luneau sono una delle coppie più dinamiche dell'industria vinicola francese. La loro competenza e la loro conoscenza dei 42 ettari di vigneto non sono seconde a nessuno nella regione. Il lavoro in vigna è svolto secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, e le annate sono grandi vini gastronomici, la cui evoluzione nel tempo è un modello nel suo genere. Le nostre degustazioni collocano sempre questa azienda ai primi posti.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2025 ) 95/100 Favorito

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Magnifico Excelsior, con aromi mirabilmente complessi (floreali, ciottoli, fumo, anice stellato, ecc.) e una trama molto aggraziata e fine. È all'inizio di una vita serena, lunga e deliziosa. Un grande Muscadet da degustazione.

Informazioni sul dominio :

Pierre e Monique Luneau-Papin hanno lasciato il segno nella loro generazione cesellando grandi vini Muscadet. In particolare, hanno prodotto la magnifica cuvée Excelsior, un punto di riferimento tra i bianchi a lunga conservazione di Nantes e un pioniere per il cru municipale Goulaine. Il figlio Pierre-Marie e la moglie Marie proseguono la storia con eccezionale energia e si spingono ancora più in là nell'identità dei terroir. Questi si riflettono perfettamente in tutti i loro vini, da Vera Cruz (quarzo, micascisti e scisti bicefali) a Gula-Ana (peridotite e serpentinite della favolosa Butte de la Roche, uno dei luoghi più ammalianti del Muscadet). I vini sono maturati principalmente in tini di cemento sotterranei rivestiti di piastrelle di vetro, a volte supportati da anfore per alcuni tini. Questi 40 ettari di vigne saranno coltivati con metodo biologico nel 2019. Si tratta di una tenuta in gran forma, che produce Muscadet contemporanei che sono allo stesso tempo distintivi, precisi e rinvigorenti.

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