Domaine Luneau-Papin - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine Excelsior 2021
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Per mantenere
95/100 Coup de Cœur
RVF
"L'archetipo del Muscadet, ricco e gustoso, e una delle migliori bottiglie della tenuta!
"Magnifico Excelsior, con una complessità aromatica ammirevole (floreale, ciottoli, fumo, anice stellato...), una finezza di struttura molto aggraziata. È all'inizio di una vita serena, lunga e deliziosa. Un grande Muscadet da riposare". (Le Guide RVF 2025).
Caratteristiche
Dominio
Domaine Luneau Papin
Cuvée
Excelsior
Annata
2021
Designazione
Muscadet Sèvre-et-Maine
Regione
Loira
Varietà d'uva
Melon de Bourgogne, sélection massale plantée en 1936
I terroir
Roccia madre di scisti e micascisti esposta a sud, località detta la Plécisière, cru comunale Goulaine
Viticoltura
Certificato biologico (Ecocert) e biodinamico (Demeter)
Raccolta
Selezione manuale e accurata in vigna
Vinificazione
Uve intere pressate in pressa pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni.
Allevamento
Maturazione in tini sotto terra di cemento + tegole di vetro per 12 mesi, poi in tini da 1500L.
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore chiaro e pallido con riflessi dorati
Naso
Vivace e fresco, con aromi di frutta bianca, pesca e agrumi maturi.
Bocca
Espressivo, corposo, sostenuto da sapori di frutta bianca e da una bella freschezza, grande equilibrio e un finale lungo e delizioso.
Servire
Decantare a 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con crostacei, granseola in guscio rinfrescata da un'emulsione cremosa di corallo, astice blu affumicato, emulsione di beurre blanc, carni bianche in salsa...
Domaine Luneau Papin
Muscadet Sèvre-et-Maine
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 4* Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Pierre-Marie e Marie Luneau sono una delle coppie più dinamiche dell'industria vinicola francese. La loro competenza e la loro conoscenza dei 42 ettari di vigneto non sono seconde a nessuno nella regione. Il lavoro in vigna è svolto secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica e le annate sono grandi vini gastronomici, la cui evoluzione nel tempo è un modello nel suo genere. Le nostre degustazioni collocano sempre questa azienda ai primi posti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2025 ) 95/100 Favorito
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Magnifico Excelsior, con aromi mirabilmente complessi (floreali, ciottoli, fumo, anice stellato, ecc.) e una trama molto aggraziata e fine. È all'inizio di una vita serena, lunga e deliziosa. Un grande Muscadet da degustazione.
Informazioni sul dominio :
Pierre e Monique Luneau-Papin hanno lasciato il segno nella loro generazione cesellando grandi vini Muscadet. In particolare, hanno prodotto la magnifica cuvée Excelsior, un punto di riferimento tra i bianchi a lunga conservazione di Nantes e un vino pionieristico per il cru municipale Goulaine. Il figlio Pierre-Marie e la moglie Marie proseguono la storia con eccezionale energia e si spingono ancora più in là nell'identità dei terroir. Questi si riflettono perfettamente in tutti i loro vini, da Vera Cruz (quarzo, micascisti e scisti bicefali) a Gula-Ana (peridotite e serpentinite della favolosa Butte de la Roche, uno dei luoghi più ammalianti del Muscadet). I vini sono maturati principalmente in tini di cemento sotterranei rivestiti di piastrelle di vetro, a volte supportati da anfore per alcuni tini. Questi 40 ettari di vigne saranno coltivati con metodo biologico a partire dal 2019. Si tratta di una tenuta in gran forma, che produce Muscadet contemporanei che sono allo stesso tempo distintivi, precisi e rinvigorenti.
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