Domaine Luneau-Papin - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine Excelsior 2021
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Per mantenere
95/100 Coup de Cœur
RVF
"L'archetipo del Muscadet, ricco e gustoso, e una delle migliori bottiglie della tenuta!
"Magnifico Excelsior, con una complessità aromatica ammirevole (floreale, ciottoli, fumo, anice stellato...), una finezza di struttura molto aggraziata. È all'inizio di una vita serena, lunga e deliziosa. Un grande Muscadet da riposare". (Le Guide RVF 2025).
Caratteristiche
Dominio
Domaine Luneau Papin
Cuvée
Excelsior
Annata
2021
Designazione
Muscadet Sèvre-et-Maine
Regione
Loira
Varietà d'uva
Melon de Bourgogne, sélection massale plantée en 1936
I terroir
Roccia madre di scisti e micascisti esposta a sud, località detta la Plécisière, cru comunale Goulaine
Viticoltura
Certificato biologico (Ecocert) e biodinamico (Demeter)
Raccolta
Selezione manuale e accurata in vigna
Vinificazione
Uve intere pressate in pressa pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni.
Allevamento
Maturazione in tini sotto terra di cemento + tegole di vetro per 12 mesi, poi in tini da 1500L
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore chiaro e pallido con riflessi dorati
Naso
Vivace e fresco, con aromi di frutta bianca, pesca e agrumi maturi.
Bocca
Espressivo, corposo, sostenuto da sapori di frutta bianca e bella freschezza, grande equilibrio, finale lungo e delizioso.
Servire
Decantare a 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con crostacei, granseola in guscio rinfrescata da un'emulsione cremosa di corallo, astice blu affumicato, emulsione di beurre blanc, carni bianche in salsa...
Domaine Luneau Papin
Muscadet Sèvre-et-Maine
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Pierre-Marie e Marie Luneau sono una delle coppie più dinamiche dell'industria vinicola francese. La loro competenza e la loro conoscenza dei 42 ettari di vigneto non sono seconde a nessuno nella regione. Il lavoro in vigna è svolto secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, e le annate sono grandi vini gastronomici, la cui evoluzione nel tempo è un modello nel suo genere. Le nostre degustazioni collocano sempre questa azienda ai primi posti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2025 ) 95/100 Favorito
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Magnifico Excelsior, con aromi mirabilmente complessi (floreali, ciottoli, fumo, anice stellato, ecc.) e una trama molto aggraziata e fine. È all'inizio di una vita serena, lunga e deliziosa. Un grande Muscadet da degustazione.
Informazioni sul dominio :
Pierre e Monique Luneau-Papin hanno lasciato il segno nella loro generazione cesellando grandi vini Muscadet. In particolare, hanno prodotto la magnifica cuvée Excelsior, un punto di riferimento tra i bianchi a lunga conservazione di Nantes e un pioniere per il cru municipale Goulaine. Il figlio Pierre-Marie e la moglie Marie proseguono la storia con eccezionale energia e si spingono ancora più in là nell'identità dei terroir. Questi si riflettono perfettamente in tutti i loro vini, da Vera Cruz (quarzo, micascisti e scisti bicefali) a Gula-Ana (peridotite e serpentinite della favolosa Butte de la Roche, uno dei luoghi più ammalianti del Muscadet). I vini sono maturati principalmente in tini di cemento sotterranei rivestiti di piastrelle di vetro, a volte supportati da anfore per alcuni tini. Questi 40 ettari di vigne saranno coltivati con metodo biologico nel 2019. Si tratta di una tenuta in gran forma, che produce Muscadet contemporanei che sono allo stesso tempo distintivi, precisi e rinvigorenti.
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