Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2013
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Gilbert & Gaillard
-
15/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
Gault & Millau
-
1*Étoile
Hachette
"Alta densità" perché la parcella da cui proviene questa cuvée è piantata con 17.000 viti per ettaro, ognuna delle quali porta un numero molto ridotto di grappoli. Di buona intensità, gli aromi evocano la freschezza dei fiori di sottobosco e degli agrumi, con discrete note di moka. Al palato, questo 2013 è rotondo, untuoso e leggermente roveroso. L'insieme è sostenuto da una fine acidità che dovrà attendere un po'". (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Caratteristiche
Dominio
Château de Tracy
Cuvée
HD Haute Densité
Annata
2013
Designazione
Pouilly-Fumé
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Sauvignon
I terroir
Calcare kimmeridgiano e portlandiano, esposto a sud-ovest
Viticoltura
coltivazione sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
La pressatura lenta e delicata produce mosti di alta qualità
Allevamento
in tini di legno per 9 mesi con regolare rimescolamento dei lieviti
Contenuto alcolico
12,6%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo pallido con riflessi dorati
Naso
aromi di frutta candita e agrumi come il bergamotto. All'aerazione, un netto aumento dell'intensità e della complessità: aromi di vaniglia, caramello, noci pecan e fiori bianchi (fiori d'acacia). Bella freschezza.
Bocca
attacco pulito. Buon volume e vivacità. Frutta candita e note floreali. In seguito, aromi più legnosi di vaniglia e caramello. Il finale è più speziato, con pepe verde, leggermente tannico e di buona lunghezza.
Servire
decantare a 12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con il luccio della Loira, il pollame, il formaggio (crottin de Chavignol)...
Château de Tracy
Pouilly-Fumé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2017) 15/20 (vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Annata Questo vino ad alta densità si presenta bene perché ha la giusta dose di maturità.
Informazioni sul dominio :
Sotto l'impulso di Juliette d'Assay, Tracy è un emblema della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciati sulla Loira, i suoi vigneti sono dedicati al Sauvignon Blanc, la specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, che vanno dall'argilla friabile alla marna e al calcare, permettono di produrre una serie di cuvée impregnate di questi terroir, tutti valori sicuri che non deludono mai. Tutto sta migliorando e le cuvée di prestigio stanno impressionando. Un'azienda da seguire con attenzione.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2016) 1*Stella (vino di grande successo)
Informazioni sul vino :
"La parcella da cui proviene questa cuvée è piantata con 17.000 viti per ettaro, ognuna delle quali porta un numero molto ridotto di grappoli. Di buona intensità, gli aromi evocano la freschezza dei fiori di sottobosco e degli agrumi, con discrete note di moka. Al palato, questo 2013 è rotondo, untuoso e leggermente roveroso. L'insieme è sostenuto da una bella acidità che dovrà aspettare un po'.
Guide des Vins Gault & Millau
Voto (guida 2015) 15,5/20 (Molto buono)
Informazioni sul vino :
Le 400 bottiglie di questa cuvée si esauriranno rapidamente una volta degustate. La struttura è setosa e delicata, con notevoli aromi di frutta, acidità e un tocco di mineralità, e una bella lunghezza che persiste al palato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2017) 15/20 (vino buono)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Gilbert & Gaillard
Valutazione del vino (guida 2016) 93/100
Informazioni sul vino :
Colore luminoso. Al naso, una fresca fragranza floreale primaverile combinata con note esotiche (pesca, mango). Al palato, il piacere di una tavolozza fruttata purissima esaltata da un corpo denso, una consistenza setosa e un finale sapido e salivoso.
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