Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly sur Loire Gustave Daudin 2021
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
Questo Chasselas 100% rivela una grande purezza minerale, che si libera dopo la decantazione. Al palato, rivela note di uva croccante e spezie dolci, con un finale potente ma morbido. Un originale della regione altamente raccomandato!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Michel Redde
Cuvée
Gustave Daudin
Annata
2021
Denominazione
Pouilly-sur-Loire
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chasselas
I terroir
Terreni albiani di selce rossa
Viticoltura
Tradizionale e ben curato, attualmente in fase di conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in demi-muids tra 18 e 20°C
Affinamento
Da 10 a 12 mesi sulle fecce fini in mute da 600 l.
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore chiaro
Naso
Delicate note di frutta matura
Bocca
Sottile, puro e speziato, mineralità molto fine, sentori di pietra focaia
Servire
Decantare a 12°C
Aperto
1/4 d'ora prima
Bevete prima
2030-2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce, quenelle di luccio, carni bianche...
Domaine Michel Redde
Pouilly-sur-Loire
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Sébastien e Romain Redde continuano a costruire il successo di questo iconico Pouilly, creato negli anni '50 dal nonno Michel. Sviluppata attivamente dal padre Thierry, la gamma copre i cinque terroir della denominazione. Da allora, l'hanno strutturata in cuvée basate su parcelle, distribuite su 40 ettari di vigneti (tra cui 1,5 ettari di Chasselas). Nel 2016 è stata lanciata la cuvée barre-à-mine, ottenuta da un'ex cava di selce, piantata a 10.000 viti per ettaro e riabilitata dopo un lungo periodo di lavori titanici. La cuvée majorum è il fiore all'occhiello della gamma, ottenuta dalle viti più vecchie e prodotta solo nelle annate migliori. Casa Vinicola La cantina ben dimensionata, il meticoloso processo di invecchiamento e le ambizioni di progresso dei due fratelli ne fanno una delle grandi storie di successo del settore.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto del vino (guida 2023) 90/100 ( 2020)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questa storica azienda, una delle poche a possedere viti di Chasselas, è oggi gestita dai due figli di Thierry Redde, Sébastien e Romain. Oltre a vini abbastanza classici, ma mai enzimati o lievitati (La Moynerie e il Majorum, molto maturo), la nuova generazione ha deciso di offrire una gamma di vini basati sul terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argilla rossa), Les Cornets (marna Kimmeridgiana), Champs des Billons (calcare Portlandiano), Barre à Mine (viti ad alta densità piantate con un piede di porco in una vecchia cava di selce) e, più recentemente, Les Toupées (calcare Oxfordiano). Annate I vini più recenti sono realizzati in modo meticoloso e con un'innegabile verticalità.
Vinous A. Galloni
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. CHRISTOPHE C. Pubblicato il 13/11/2023
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