Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2020 (liquoreux 50 cl)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Annata Già superbo al naso, il 2020 ci fa venire l'acquolina in bocca! Già promettente, questa bottiglia concentra complessità aromatica, ricchezza e potenza, pur conservando la sua freschezza. Il palato è incentrato su agrumi e sapori di limone, con un sorprendente equilibrio tra zucchero e acidità. Annata Un vino superbo, già delizioso sul frutto e che evolverà perfettamente negli anni!
Caratteristiche
Dominio
Château Bellerive
Cuvée
(50cl)
Annata
2020
Designazione
Quart de Chaume Grand Cru
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin
I terroir
Costituito da arenaria scomposta, microgranito e scisto argilloso, il terroir di Chaume è un luogo perfetto per lo sviluppo dello Chenin. Un microclima favorevole alla surmaturazione.
Viticoltura
Tradizionale e meticoloso, rese limitate, età media delle viti: 30 anni
Raccolta
A mano, in lotti successivi
Vinificazione
Tradizionale con fermentazione lenta a bassa temperatura in barrique
Allevamento
Da 10 a 12 mesi in botti di rovere da 400 litri, agitazione dei lieviti
Contenuto alcolico
12%
Zuccheri residui
140 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato intenso con riflessi ambrati
Naso
Elegante e affascinante, con intensi aromi di agrumi
Bocca
Potente e opulento, con buona concentrazione e pienezza al palato. Belle note di frutta esotica (mango, frutto della passione). Superbo equilibrio tra acidità e morbidezza. Con l'invecchiamento, aromi di miele e arancia candita.
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2035 +
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras, pesce di fiume in salsa cremosa, carni bianche, formaggi erborinati, crostate di frutta, gelato alla vaniglia...
Château Bellerive
Quarts de Chaume
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Appassionato di vino, Alain Château è un appassionato esploratore di terroir. Dal 2005 ha costruito un impressionante portafoglio di vigneti a Bordeaux e nella Valle della Loira, dove possiede tre proprietà: Château de Varennes (7 ettari a Savennières), Château de la Guimonière (19 ettari di Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou e Cabernet d'Anjou - compresi 16 ettari di Chenin) e Château Bellerive, situato nel cuore della denominazione Quarts-de-Chaume sulla riva sinistra della Loira. Questi vini dolci combinano potenza, eleganza e freschezza e sono all'altezza delle rispettive denominazioni. Non abbiamo assaggiato i rossi.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 5*Stelle (produzione eccezionale)
Informazioni sul dominio :
Alain Château, industriale con la passione per il vino, ha rilevato questo storico vigneto di quarts-de-chaume nel 2004. Il suo consulente è stato Denis Dubourdieu, un famoso enologo di Bordeaux che possiede anche un cru classé di Sauternes. Abbagliante nel suo colore dorato, questa cuvée riunisce in un unico bouquet la dolcezza della mela cotogna e del miele e gli aromi di frutta candita. Morbido, fresco e ricco, il palato termina con impressioni molto piacevoli e calde. Scopritelo ora.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN L. Pubblicato su 30/05/2024
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Nota e consiglio di M. ROLAND V. Pubblicato su 29/05/2023
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Nota e consiglio di M. JOSEPH B. Pubblicato su 25/02/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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