Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2014 (50cl)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
RVF
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
2*Étoiles
Hachette
"Piuttosto discreto dal punto di vista aromatico, molto elegante nel suo equilibrio tra un corpo simile alla taffetà e una grande ricchezza di linfa, questo vino molto persistente mostra una superba patina persistente, con grande purezza di sapore." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Un'annata indubbiamente grandiosa!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Pierre Bise
Cuvée
Grand Cru
Annata
2014
Denominazione
Quarts de Chaume
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
in cima a una collina in pendenza, esposta a sud, in uno dei terroir più rinomati del Layon
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a mano, ordinati in successione da ottobre a novembre
Vinificazione
pressatura lenta, fermentazione lunga, assenza di inoculo
Affinamento
in barili da 400 litri
Contenuto alcolico
11%
Zuccheri residui
159 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel vestito d'oro
Naso
grande intensità aromatica, vivace, molto complesso, con note di verbena e zafferano
Bocca
caratterizzato dall'equilibrio tra botritizzazione e mineralità e da una struttura precisa e fresca.
Servire
a 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2026 e oltre
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras, crostate di frutta, sorbetti...
Castello Pierre Bise
Quarts de Chaume
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2017) 16,5/20 (vino di riferimento)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Informazioni sul vino :
Untuosa e concentrata, questa paglia gioca sulla dolcezza con finezza e sfumatura. Con note di frutta secca e agrumi maturi, è concentrato, grasso e confortante.
Casa Vinicola Informazioni su :
Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di tutti i tipi (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. Casa Vinicola I vini dolci sono il grande punto di forza, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono di livello superiore, mentre i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere il terzo posto.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2017) 2** Stelle (vino eccezionale)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Fedele alla sua forma, Claude Papin ha prodotto un 2014 straordinario. Il naso è caratterizzato da frutta candita, pesca in particolare, e miele. Questi aromi armoniosi sono seguiti da un palato rotondo, soave e vellutato, con l'acidità naturale dello Chenin che fornisce il perfetto contrappeso agli zuccheri residui (159g/l) e allunga il finale intenso e satinato. Un vino setoso ed equilibrato.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questa azienda di 46 ettari, nata dalla fusione di due tenute di famiglia, è gestita da René Papin dal 2010. Casa Vinicola è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2017) 17,5/20 (Grand vin)
Informazioni sul vino :
Discreto dal punto di vista aromatico, molto elegante nell'equilibrio tra un corpo taffettano e una grande ricchezza di linfa, questo vino molto persistente mostra una superba patina persistente, con grande purezza di sapore.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5 / 5
su 29 recensione
Voto e recensione di M. SEBASTIEN G. Pubblicato il 09/01/2021
Troppo zucchero in bocca.
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Voto e recensione di M. ERIC C. Pubblicato il 25/02/2018
Molto buono
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Voto e recensione di M. MATHIEU D. Pubblicato il 23/06/2017
Un grande vino!
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Voto e recensione di M. SOLORES J. Pubblicato il 27/12/2016
Vino molto elegante, persistente, dal sapore molto lungo, molto puro.
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Voto e recensione di M. MARC H. Pubblicato il 22/07/2024
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Voto e recensione di M. BRUNO L. Pubblicato il 04/10/2023
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Voto e recensione di M. JEAN PIERRE L. Pubblicato il 22/09/2023
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Voto e recensione di M. MOHAMED F. Pubblicato il 19/04/2020
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Voto e recensione di M. ERIC A. Pubblicato il 19/03/2020
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Voto e recensione di M. JACQUES L. Pubblicato il 05/08/2019
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