Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2014 (50cl)

Name: Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2014 (50cl)
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 4.5 (29 reviews)

Quarts de Chaume|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.5 / 5 (29 clienti)

17,5/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

2*Étoiles

Hachette

"Piuttosto discreto dal punto di vista aromatico, molto elegante nel suo equilibrio tra un corpo simile alla taffetà e una grande ricchezza di linfa, questo vino molto persistente mostra una superba patina persistente, con grande purezza di sapore." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Un'annata indubbiamente grandiosa!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château Pierre Bise

Cuvée

Grand Cru

Annata

2014

Denominazione

Quarts de Chaume

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

in cima a una collina in pendenza, esposta a sud, in uno dei terroir più rinomati del Layon

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

a mano, ordinati in successione da ottobre a novembre

Vinificazione

pressatura lenta, fermentazione lunga, assenza di inoculo

Affinamento

in barili da 400 litri

Contenuto alcolico

11%

Zuccheri residui

159 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel vestito d'oro

Naso

grande intensità aromatica, vivace, molto complesso, con note di verbena e zafferano

Bocca

caratterizzato dall'equilibrio tra botritizzazione e mineralità e da una struttura precisa e fresca.

Servire

a 10-12°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2026 e oltre

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con foie gras, crostate di frutta, sorbetti...

Castello Pierre Bise

Ulteriori informazioni su Château Pierre Bise

Quarts de Chaume

Ulteriori informazioni su Quarts de Chaume

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2017) 16,5/20 (vino di riferimento)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Informazioni sul vino :

Untuosa e concentrata, questa paglia gioca sulla dolcezza con finezza e sfumatura. Con note di frutta secca e agrumi maturi, è concentrato, grasso e confortante.

Casa Vinicola Informazioni su :

Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di tutti i tipi (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. Casa Vinicola I vini dolci sono il grande punto di forza, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono di livello superiore, mentre i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere il terzo posto.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2017) 2** Stelle (vino eccezionale)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Fedele alla sua forma, Claude Papin ha prodotto un 2014 straordinario. Il naso è caratterizzato da frutta candita, pesca in particolare, e miele. Questi aromi armoniosi sono seguiti da un palato rotondo, soave e vellutato, con l'acidità naturale dello Chenin che fornisce il perfetto contrappeso agli zuccheri residui (159g/l) e allunga il finale intenso e satinato. Un vino setoso ed equilibrato.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questa azienda di 46 ettari, nata dalla fusione di due tenute di famiglia, è gestita da René Papin dal 2010. Casa Vinicola è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2017) 17,5/20 (Grand vin)

Informazioni sul vino :

Discreto dal punto di vista aromatico, molto elegante nell'equilibrio tra un corpo taffettano e una grande ricchezza di linfa, questo vino molto persistente mostra una superba patina persistente, con grande purezza di sapore.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.5 / 5

su 29 recensione