Sylvain Bruneau - L'Éclosion 2015
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
92/100
Gilbert & Gaillard
-
Cité
Hachette
"Colore rosso granato giovane. Naso tipico di frutti di bosco, humus e sottobosco autunnale. Al palato, un modello di equilibrio e veridicità aromatica. Corpo elegante con la giusta profondità per permettere agli aromi di dispiegarsi in tutta tranquillità. Un modello.(Gilbert & Gaillard 2017) Nuovo da 1J1V !
Caratteristiche
Casa Vinicola
Sylvain Bruneau Vigneron
Cuvée
L'Éclosion
Annata
2015
Denominazione
Saint Nicolas de Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Pendii argillo-calcarei esposti a sud. Vigne di 60 anni in località "Les Turellières".
Viticoltura
Nella conversione organica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Estrazione mediante follatura 3 volte al giorno per 3 settimane. Nessun input utilizzato, nessuna filtrazione, leggera solfitazione all'imbottigliamento: un vino "naturale".
Affinamento
12 mesi in vasche ovoidali di cemento, rimescolando regolarmente le fecce
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato
Naso
Intenso e pulito, con frutti a bacca rossa e sottobosco. Buona profondità.
Bocca
Equilibrato, franco e generoso. Aromi tipici di hummus e frutti di bosco (mirtillo, ribes nero, mora). Struttura vellutata, concentrata e ricca, con tannini setosi. Bella energia.
Servire
AT 16°C
Bevete da
2019
Bevete prima
2025
Produzione
1.600 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse e bianche, formaggi...
Sylvain Bruneau Viticoltore
San Nicola di Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2018) 15,5/20 (vino molto buono)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Informazioni sul vino :
Lunghezza ben calibrata, tannini freschi e ben composti, questa è già una bella bottiglia.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Frutto di una lunga storia familiare, Bruneau-Dupuy è stato ora rilevato da Sylvain. Dal 2012, il vigneto è stato sottoposto a conversione biologica. Il vigneto si estende su una superficie di 20 ettari, protetta a nord dalla foresta. Metà del vigneto si trova su pendii esposti a sud, coperti da vecchie viti piantate in terreni argillo-calcarei. I vini di queste vigne sono corposi e lunghi al palato. L'altra metà del vigneto è piantata in un terreno sabbioso, che produce vini più leggeri e fruttati da gustare giovani. A meno di 15 euro, i vini offrono un buon rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) Citato (vino di successo)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Affinato in tini a forma di uovo, questo piacevole vino si anima di prugne e ciliegie candite al naso, prima di mostrare un po' più di severità al palato. Aspettate che si ammorbidisca.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Rappresentando la terza generazione di viticoltori di questa tenuta, Sylvain Bruneau, insediatosi nel 1998, ha convertito il suo vigneto di circa venti ettari alla produzione biologica.
Gilbert & Gaillard
Vino annotato (guida 2017) 92/100
Informazioni sul vino :
Colore rosso granato giovane. Naso tipico di frutti di bosco, humus e sottobosco autunnale. Al palato, un modello di equilibrio e veridicità aromatica. Corpo elegante con la giusta profondità per consentire agli aromi di dispiegarsi in tutta tranquillità. Un vino modello.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. LAURENT D. Pubblicato il 23/05/2021
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Voto e recensione di M. BERNARD C. Pubblicato il 21/11/2020
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Voto e recensione di M. PIERRE V. Pubblicato il 01/11/2019
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Voto e recensione di M. JEAN MICHEL L. Pubblicato il 09/10/2019
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