Domaine de la Cotelleraie - Les Perruches 2009
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Nota: Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite) "Nello stile molto maturo del 2009, la struttura è setosa, con uno sfondo di frutta matura e tannini avidi. Che piacere, questo è davvero uno dei vertici dei vini della Loira". (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de la Cotelleraie
Cuvée
Les Perruches
Annata
2009
Denominazione
Saint Nicolas de Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Argilla friabile
Viticoltura
Agricoltura biologica, conversione dei vigneti in corso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Cernita dopo la diraspatura, macerazione per 4-5 settimane
Affinamento
In botte per 1 anno
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo, colore brillante
Naso
intenso con note di frutta matura
Bocca
l'attacco al palato sviluppa una struttura tannica vellutata e setosa, con un finale ricco e concentrato
Servire
a 14-16°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2011
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
A savourer sur des viandes rouges, des gibiers, un pot-au-feu, un poulet fermier rôti... <br/>
Domaine de la Cotelleraie
San Nicola di Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Gérald Vallée insiste sul rispetto delle uve e cerca di trasmettere nei suoi vini tutta l'eleganza e la delicatezza consentite dal terroir molto vario della denominazione.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Casa Vinicola Informazioni su :
Gérald Vallée coltiva 27 ettari di Cabernet Franc, tutti convertiti all'agricoltura biologica, con tutte le attenzioni del caso: lavorazione del terreno, diradamento delle foglie, ecc. Tutte le uve sono coltivate nella denominazione Saint-Nicolas de Bourgueil. In cantina, non vengono aggiunti lieviti o enzimi ai tini.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Gérald Vallée si è posto la sfida di passare alla vendemmia manuale nel 2004, quando il 90% della denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil era ancora raccolto a macchina. Annata Buon per lui, perché i suoi vini, che prima comparivano nelle nostre degustazioni ogni pochi anni, da allora si sono guadagnati il posto di grandi Cabernet Franc. Ci piace il fruttato preciso dei vini all'inizio della gamma, la tensione gessosa espressa da Le Vau Jaumier, una collina bonificata vent'anni fa, e lo spirito pastoso di L'Envolée, un Bourgueil profondo e opulento.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.1 / 5
su 14 recensione
Voto e recensione di M. JEAN LUC E. Pubblicato il 14/04/2019
Un St Nicolas equilibrato e ben strutturato, con molta freschezza e un finale lungo e gessoso. Un vino modello per la sua denominazione. Si conserva bene.
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE Y. Pubblicato il 14/02/2019
L'abbiamo bevuta nel 2019 e tutti hanno convenuto che era eccellente.
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Voto e recensione di M. MATHIEU L. Pubblicato il 11/04/2022
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Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 05/01/2017
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Voto e recensione di Mme CHRISTINE R. Pubblicato il 23/01/2016
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Voto e recensione di Mme BERNADETTE R. Pubblicato il 02/11/2014
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Voto e recensione di M. OLIVIER S. Pubblicato il 18/09/2014
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Voto e recensione di M. LAURENT F. Pubblicato il 03/09/2013
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Voto e recensione di M. ROLAND C. Pubblicato il 27/02/2013
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Voto e recensione di M. WALANTINA M. Pubblicato il 23/02/2013
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