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Saint Nicolas de Bourgueil

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3.9/5Vedi le 1032 recensioni
San Nicola di Bourgueil

Tutto sul vino Saint-Nicolas-de-Bourgueil

La coltivazione di San Nicola di Bourgueil Le origini di Bourgueil risalgono probabilmente all'epoca romana, ma è intorno all'Abbazia di Bourgueil, fondata nel 990, che si sono sviluppati i vigneti della regione, tra cui quello di Saint-Nicolas. Il vitigno bretone fece la sua comparsa qui nel 1152, grazie all'unione politica di Angiò e Aquitania. La zona di denominazione segue i contorni del comune di Saint Nicolas de Bourgueil. I vigneti sono situati ai confini della Touraine e dell'Anjou, nell'estensione occidentale di Bourgueil, sull'alto terrazzo della riva destra della Loira. Saint Nicolas de Bourgueil ha ottenuto lo status di AOC con un decreto del 31 luglio 1937. 

La denominazione Saint Nicolas de Bourgueil si estende su 1.000 ettari, con una produzione annua di 56.000 ettolitri, di cui il 2% è rosé. La maggior parte dell'area è situata su un'ampia terrazza di antiche alluvioni, con terreni profondi di sabbia e ghiaia. Al di sopra delle terrazze, un terzo del vigneto si trova su un pendio di tuffeau (gesso turoniano) ricoperto di sabbia. I vigneti di Saint Nicolas de Bourgueil si affacciano sulla Loira, che in questo punto, con la confluenza della Vienne, assume dimensioni eccezionali e lascia entrare numerosi influssi marittimi. Il clima è quindi leggermente più oceanico rispetto a quello di Bourgueil, con le stesse colline ricoperte di foreste che proteggono i pendii ben esposti dai venti del nord. 

I vitigni autorizzati per la produzione di Vino Saint Nicolas de Bourgueil sono il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon. Il Cabernet Sauvignon è ammesso fino al 10% dell'assemblaggio, ma è usato raramente. I vini di ghiaia maturano rapidamente, mentre i vini di tuffeau invecchiano meglio da 5 a 10 anni. Alcuni vini molto pregiati sono offerti da Domaine Yannick Amiraultil Domaine de la Cotelleraie o il Castello della Chevalerie. DalAOC BourgeuilSaint-Nicolas-de-Bourgueil è l'unico vino prodotto nel comune, con 1000 ettari coltivati. È ilValle della Loira DOP per adattarsi ai contorni del comune di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Situata tra Angers e Tours, questa piantagione offre un vitigno unico per il vino, poiché i vigneti sono in grado di prosperare anche con la delicata composizione del terreno.

Vino Saint Nicolas de Bourgueil, prodotto della Touraine

Il nome San Nicola di Bourgueil è stata creata nel 1937 ed è una delle poche denominazioni comunali in Francia. Il Vino rosso Saint Nicolas de Bourgueil rimane l'unico nella Valle della Loira ad essere un vitigno re. Il sapore fruttato che avvolge ogni bottiglia gli conferisce una vera e propria finezza aromatica. 

Tuttavia, questo vino non deve essere confuso con il suo vicino Bourgueil, che ha una denominazione che è coltivata da un'ampia gamma di varietà di uve. Il Premio Saint Nicolas di Bourgueil è altrettanto diverso da un semplice vino Bourgeuil.

Vino Saint Nicolas de Bourgueil, tre terroir diversi

Ciò che rende speciale questo vino è il numero di terroir che lo compongono. Sono infatti tre i terroir che danno forma ai vini di un'unica denominazione. Una serie di terreni con caratteristiche geologiche diverse conferiscono a questo vino una vera e propria identità. 

Il primo terroir si estende per 700 ettari ed è costituito da terreni sabbiosi e ghiaiosi. I vini provenienti dalle viti piantate su questo terreno sono particolarmente morbidi al palato, con aromi di frutta rossa. 

Il secondo terroir si estende su 300 ettari in collina. Il terreno è argilloso-calcareo, in quanto un tempo era costituito da cave di tufo. I resti di queste cave sono ora utilizzati come cantine per i vini di Saint Nicolas de Bourgueil. I vini di questa piantagione sono piuttosto complessi, con un colore carnoso, granato-violaceo e molto aromatico. Al palato, le note di ribes nero, liquirizia, mora e spezie sono intense e potenti. Il terroir finale è costituito da 100 ettari di terreno limoso. Conosciuto anche come "la Taille", questo terroir produce un vino fruttato dal colore intenso, fresco e morbido.

Il vino di Saint-Nicolas de Bourgueil, al centro dei vigneti della Valle della Loira

Il Saint-Nicolas de Bourgueil è un vino prodotto nella Valle della Loira. La Valle della Loira si estende da ovest a est, dalla foce della Loira a Nantes e Saint-Nazaire fino al centro della Francia a Nevers e Bourges. 
La Valle della Loira produce una grande varietà di vini all'interno dello stesso vigneto. L'Oceano Atlantico porta la sua mitezza, il clima del nord della Francia la sua freschezza.
La Valle della Loira è suddivisa in quattro principali sottoregioni viticole, da ovest a est: la regione Nantaise, Anjou-Saumur, Touraine e Centre Loire. I vini di Saint-Nicolas de Bourgueil appartengono alla Touraine. Sono prodotti a Saint-Nicolas de Bourgueil, un comune del dipartimento Indre-et-Loire, a pochi chilometri a nord della Loira.
Il sottosuolo gioca un ruolo fondamentale nel profilo dei vini di Saint-Nicolas de Bourgueil. È composto da sabbia e ghiaia, ma anche da argilla. 
La superficie della denominazione Saint-Nicolas de Bourgueil è di circa 1000 ettari. 

Vini Saint-Nicolas de Bourgueil

La maggior parte dei vigneti della Valle della Loira produce vini bianchi. I vini rossi e rosati sono prodotti in proporzioni uguali. Si producono anche spumanti. 
I vini di Saint-Nicolas de Bourgueil sono rossi e rosati. Il vino rosso domina, rappresentando oltre il 98% della produzione. Due varietà di uve sono utilizzate per produrre il vino rosso di Saint-Nicolas de Bourgueil. Si tratta del Cabernet Franc e del Cabernet Sauvignon, che rappresenta meno del 10% dell'assemblaggio. Gran parte del vino rosso di Saint-Nicolas de Bourgueil è prodotto da un unico vitigno, il Cabernet Franc. Il Cabernet Franc è emblematico dei vini della Valle della Loira e della Touraine per le denominazioni di Chinon, Saumur e Bourgueil, sebbene sia presente anche nelle regioni di Bordeaux e Languedoc. I vini rosati sono prodotti con il Cabernet Franc.
Le principali cantine che producono vino nella denominazione Saint-Nicolas de Bourgueil sono Domaines des Vallettes, Pithon-Paillé, Yannick Amirault, Frédéric Mabileau, Pascal e Alain Lorieux,...

Degustazione di vini Saint-Nicolas de Bourgueil 

I vini rossi di Saint-Nicolas de Bourgueil sono fruttati, vivaci, leggeri e facili da bere. Si bevono al meglio a una temperatura compresa tra i 12° e i 14°C. Alla vista, il vino rosso Saint-Nicolas de Bourgueil appare di colore rosso intenso con riflessi violacei. Le varietà Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon producono vini rossi secchi con una moderata gradazione alcolica.
Questi vitigni producono bevande con un alto livello di acidità. Il Cabernet Franc è meno tannico del Cabernet Sauvignon. Entrambi i vitigni conferiscono ai loro vini un profilo fruttato e di frutta rossa, con aromi di mora, ribes nero e lampone al naso. Sono presenti anche aromi di erba e pepe verde.
I vini rossi di Saint-Nicolas de Bourgueil sono vini di medio invecchiamento. Possono essere bevuti con un'ampia varietà di piatti. Sono facili da abbinare. Si abbinano bene a pollame, maiale e formaggi. Il formaggio di capra, una specialità della Valle della Loira, è il miglior abbinamento con il Saint-Nicolas de Bourgueil. 
Il rosé Saint-Nicolas de Bourgueil rimane un vino riservato. Di colore rosa salmone, ha un naso di frutti esotici come mango e ananas ed è abbastanza rotondo al palato. Si beve preferibilmente fresco, a 9°C. Ideale in estate, può essere bevuto tutto l'anno con verdure primaverili, pollame, pesce e formaggi di capra.


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Le nostre ultime vendite di vini Saint Nicolas de Bourgueil

Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

1*Étoile Hachette

fruttato
elegante
notevole
biodinamica

"La Guida Hachette 2025 " "Direttamente dal petto e senza artifizi

"Questa cuvée ha beneficiato delle lunghe macerazioni che conferiscono ai vini la loro consistenza setosa. È esattamente ciò che hanno percepito i degustatori, affascinati dall'eleganza e dalla morbidezza di questo energico Saint-Nicolas, ricco di sapori fruttati (ciliegia, frutti neri), con legno e tannini morbidi a sostenerli. "La giuria lo ha riassunto come "schietto e senza pretese". (Le Guide Hachette des vins 2025)

Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Hauts Frogers (Ex Cuvée Réserve) 2021

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

90/100 James Suckling

-

89/100 Wine Enthusiast

-

91/100 Vert de Vin

-

Médaille d'or Salon des vins de Loire Angers

equilibrato
ampio
bacche rosse

"Un bel punto di riferimento per la denominazione, una scommessa sicura per questa cuvée da posare".

Questa cuvée sviluppa aromi complessi di frutta rossa molto matura, persino marmellatosa. L'equilibrio è perfetto e l'acidità piacevolmente pronunciata. I tannini sono morbidi e conferiscono pienezza e grande lunghezza al palato.

Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Si Le Vin (Ex Tradition) 2023

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5 (3 recensioni)

fruttato
croccante
carni fredde

"Una dose di piacere immediato, una scommessa sicura per il prossimo aperitivo di primavera!

La Cuvée Si Le Vin (Ex Tradition) è prodotta da giovani viti di Cabernet Franc coltivate su terrazze sabbiose. Il vino è succoso, con note di frutta rossa croccante e saporita. L'attacco è fresco e piacevole, esaltato da tannini morbidi.

Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2022

94/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 RVF

razzista
delicato
frutta matura
gioco

"Un grande vino della Loira di grande finezza. Cedete al suo fascino folle!".

Con il suo fruttato croccante e intenso, Les Malgagnes è potente e setoso. Aromi di frutta matura con note balsamiche emergono da questa cuvée. L'armonia tra tannino e acidità, ricchezza e freschezza, vi conquisterà sicuramente!

Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2022

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5

3.7/5 (3 recensioni)

1*Étoile Hachette

-

92/100 James Suckling

-

91/100 RVF

cabernet franco
fruttato
minerale
purezza
grafite
pollame

"Un elegante Saint-Nicolas de Bourgueil!

"Uve non pressate e 9 mesi di maturazione in tini di legno tronco-conici per questo Cabernet Franc solare, con inebrianti aromi di frutta rossa molto matura e caramello. Annata Corposo, ricco, lungo, saporito, infuso di confettura di bigarreau, il palato riflette un'espressione fine e golosa di ." (Le Guide Hachette des Vins 2024)

Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2022

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5 (7 recensioni)

93/100 Le Figaro

-

16/20 Jancis Robinson

Annata (Note 2021)
fruttato
gorgoglio
biodinamica
Perla

"L'archetipo di San Nicola di Bourgueil!

Situata in uno speciale terroir di sabbia e ghiaia, questa è la cuvée che ha dato il via a tutto per Frédéric e Nathalie. Questo vino fresco e frizzante è un delizioso cesto di frutti rossi. Les Rouillères è la cuvée emblematica della tenuta, semplice e pura. Un must per la vostra cantina!

Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017

91/100 Vinous

cabernet franco
da scrivere
denso
Tannini rivestiti
gioco

"Notevole precisione!

Eclipse è la più densa e nobile delle cuvée della tenuta, ottenuta dalle migliori parcelle di collina. Rivela note di frutta matura, con un accenno di liquirizia, e un palato denso e potente, pieno di freschezza ed equilibrio, con una lunghezza sconcertante. Annate Una cuvee d'elezione, disponibile solo tra le migliori!

Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Tradition rouge 2021

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5 (8 recensioni)

cabernet franco
fruttato
croccante
aperitivo
carni fredde
piacere immediato

La cuvée Tradition proviene da giovani viti di Cabernet Franc piantate su terrazze sabbiose. Il vino è succoso, con note di frutta rossa croccante e saporita. L'attacco è fresco e piacevole, esaltato da tannini morbidi, e il piacere è immediato. Una scommessa sicura per gli aperitivi di primavera!

Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil L'Éclosion rouge 2021

1*Étoile Hachette

Annata (Note 2020)
cabernet franco
formaggi
carne bianca
senza zolfo aggiunto
vecchie viti

Ottenuto da viti di circa sessant'anni e in posizione ideale, questo vino "naturale" beneficia di un processo di vinificazione atipico (3 settimane di follature al ritmo di 3 al giorno). Viene poi affinato in tini a forma di uovo per 12 mesi. Ha un bel naso di peonia, note affumicate e frutta nera. Il palato è altrettanto piacevole, ricco e profondo, con struttura grazie a tannini setosi. Sarebbe ideale per accompagnare medaglioni di lombo di cervo in salsa di mirtilli rossi. Si rivelerà ancora di più dopo un periodo di invecchiamento!

Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Fred 2021

Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5

2.5/5 (2 recensioni)

cabernet franco
carni fredde
formaggi
vino degli amici

"Cuvée hommage

La cuvée Fred, omaggio a Frédéric Mabileau, è una raffinata espressione della macerazione carbonica, effettuata con grappoli interi e intatti. Belle uve intere, vinificate delicatamente e, soprattutto, non pigiate. Un bel vino dissetante, in memoria di questo eccezionale enologo!

Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Cuvée Réserve 2019

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5 (24 recensioni)

2*Étoiles Hachette

-

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

cabernet franco
fruttato
setoso
qualità prezzo

"Un ottimo punto di riferimento per la denominazione.

"Dopo 12 mesi in botte, questa cuvée presenta un bel bouquet fruttato e vanigliato. Un'armoniosa miscela di legno e varietà di uve Cabernet, seguita da un palato pieno e rotondo, strutturato da tannini morbidi e setosi. Un vino molto equilibrato dall'inizio alla fine". (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine Yannick Amirault - La Source 2020

Voto 3.1/5Voto 3.1/5Voto 3.1/5Voto 3.1/5Voto 3.1/5

3.1/5 (8 recensioni)

15/20 Bettane & Desseauve

Annata (Note 2019)
a punta tonda
friand
accessibile

"La frutta nella sua espressione più pura

Questa cuvée proviene dalle vigne più giovani della tenuta e mette ancora una volta in evidenza l'ottimo lavoro svolto dal suo creatore, Yannick Amirault. Il frutto è presente, accompagnato da una superba sostanza e da una piacevole rotondità. La maturazione delle uve ha molto a che fare con questo risultato, così come la cura della vinificazione. Delizioso e morbido!

Domaine de la Cotelleraie - Pigeur Fou 2016

Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5

3.6/5 (20 recensioni)

15/20 RVF

Piantato su uno spesso strato di ghiaia, il Cabernet Franc rivela qui il suo carattere molto fruttato, con aromi di lampone. Al palato è leggero, molto elegante, con una sensazione setosa e vellutata. È biologico, naturale e buono!

Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes Amphore 2015

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5

3.7/5 (6 recensioni)

Les Malgagnes Amphore è una selezione dell'omonima cuvée, classicamente affinata in botte, che trascorre 12 mesi in uova di argilla. Meno tannico, conserva il fruttato originale del Cabernet ed evita gli aromi artificiali associati al legno. Un vino di grande finezza!

Domaine de la Cotelleraie - Les Perruches 2012

Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5

3.6/5 (16 recensioni)

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

15/20 RVF

"Inizia ad aprirsi, con un finale ancora tannico, potente e untuoso". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un naso intenso che evoca note di frutta matura per un rosso intenso e fruttato, che offre una struttura tannica fine, vellutata e setosa, con un finale ricco e concentrato... Un ottimo Saint-Nicolas!