\r\n« On approche du plus grand saint-nicolas possible par la qualité des tanins, la suavité et l’élégance. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un rouge intense, avec des notes de fruits mûrs, une belle structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée... Une bouteille de choix ! ","Vendite","Guida ai vini","Vini della Loira","|","Vino rosso","Loira","Rosso","Venduto singolarmente","Bere o conservare","3.7 / 5 "," (9 clienti) ","Note : Bettane & Desseauve 17/20 (Bonheur tout de suite), RVF 15,5/20 \r\n\"La qualità dei tannini, la morbidezza e l'eleganza fanno sì che questo vino si avvicini al più grande Saint-Nicolas possibile\". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un rosso intenso, con note di frutta matura, una struttura tannica fine, vellutata e setosa, con un finale ricco e concentrato... Una bottiglia da scegliere ! ","Foto","Condividi","Caratteristiche","Casa Vinicola","Cuvée","Annata","Denominazione","Regione","Varietà d'uva","I terroir","su cumuli ghiaiosi: uno spesso strato di ghiaia con scorie di ferro in profondità","Viticoltura","Agricoltura biologica, conversione dei vigneti in corso","Raccolta","manuale","Vinificazione","Le macerazioni sono lunghe (circa un mese) e la fermentazione malolattica inizia spesso sotto le vinacce.","Affinamento","12 mesi in botte","Contenuto alcolico","13%","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","bellissimo, colore brillante","Naso","intenso con note di frutta matura","Bocca","l'attacco al palato sviluppa una struttura tannica vellutata e setosa, con un finale ricco e concentrato","Servire","a 14-16°C","1/2 ora prima","Bevete da","2012","Bevete prima","2022","A savourer sur des viandes rouges, des gibiers, un pot-au-feu, un poulet fermier rôti... ","Domaine de la Cotelleraie ","Ulteriori informazioni su","San Nicola di Bourgueil","Opinione degli esperti","Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur) ","Casa Vinicola Informazioni su :","Gérald Vallée insiste sul rispetto delle uve e cerca di trasmettere nei suoi vini tutta l'eleganza e la delicatezza consentite dal terroir molto vario della denominazione.","Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse) ","Gérald Vallée coltiva 27 ettari di Cabernet Franc, tutti convertiti all'agricoltura biologica, con tutte le attenzioni del caso: lavorazione del terreno, diradamento delle foglie, ecc. Tutte le uve sono coltivate nella denominazione Saint-Nicolas de Bourgueil. In cantina, non vengono aggiunti lieviti o enzimi ai tini.","Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.) ","Gérald Vallée si è posto la sfida di passare alla vendemmia manuale nel 2004, quando il 90% della denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil era ancora raccolto a macchina. Annata Buon per lui, perché i suoi vini, che prima comparivano nelle nostre degustazioni ogni pochi anni, da allora si sono guadagnati il posto di grandi Cabernet Franc. Ci piace il fruttato preciso dei vini all'inizio della gamma, la tensione gessosa espressa da Le Vau Jaumier, una collina bonificata vent'anni fa, e lo spirito pastoso di L'Envolée, un Bourgueil profondo e opulento.","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","3.7 / 5","su 9 recensione","Voto e recensione di M. JEAN PIERRE M. Pubblicato il 14/05/2015 ","come mi aspettavo dopo una degustazione preliminare a Orléans","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Voto e recensione di M. JEAN BAPTISTE B. Pubblicato il 23/03/2013 ","Una bottiglia preceduta dalla sua reputazione. E non rimarrete delusi se apprezzate la denominazione!","Voto e recensione di M. LAURENT F. Pubblicato il 05/12/2016 ","Voto e recensione di M. GERAUD L. Pubblicato il 25/10/2015 ","Voto e recensione di M. CHRISTIAN B. Pubblicato il 25/07/2015 ","Voto e recensione di M. FABIEN G. Pubblicato il 25/01/2014 ","Voto e recensione di M. FRANCOIS G. Pubblicato il 23/08/2013 ","Voto e recensione di M. ERIC B. Pubblicato il 06/08/2013 ","Voto e recensione di Mme MICHELINE B. Pubblicato il 09/06/2013 ","Pubblicare un avviso","Acquistate i vostri vini Cotelleraie al miglior prezzo in vendita privata! 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Note : Bettane & Desseauve 17/20 (Bonheur tout de suite), RVF 15,5/20
"La qualità dei tannini, la morbidezza e l'eleganza fanno sì che questo vino si avvicini al più grande Saint-Nicolas possibile". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un rosso intenso, con note di frutta matura, una struttura tannica fine, vellutata e setosa, con un finale ricco e concentrato... Una bottiglia da scegliere !
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de la Cotelleraie
Cuvée
Les Perruches
Annata
2010
Denominazione
Saint Nicolas de Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
su cumuli ghiaiosi: uno spesso strato di ghiaia con scorie di ferro in profondità
Viticoltura
Agricoltura biologica, conversione dei vigneti in corso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Le macerazioni sono lunghe (circa un mese) e la fermentazione malolattica inizia spesso sotto le vinacce.
Affinamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo, colore brillante
Naso
intenso con note di frutta matura
Bocca
l'attacco al palato sviluppa una struttura tannica vellutata e setosa, con un finale ricco e concentrato
Servire
a 14-16°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
A savourer sur des viandes rouges, des gibiers, un pot-au-feu, un poulet fermier rôti... <br/>
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Gérald Vallée insiste sul rispetto delle uve e cerca di trasmettere nei suoi vini tutta l'eleganza e la delicatezza consentite dal terroir molto vario della denominazione.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Casa Vinicola Informazioni su :
Gérald Vallée coltiva 27 ettari di Cabernet Franc, tutti convertiti all'agricoltura biologica, con tutte le attenzioni del caso: lavorazione del terreno, diradamento delle foglie, ecc. Tutte le uve sono coltivate nella denominazione Saint-Nicolas de Bourgueil. In cantina, non vengono aggiunti lieviti o enzimi ai tini.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Gérald Vallée si è posto la sfida di passare alla vendemmia manuale nel 2004, quando il 90% della denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil era ancora raccolto a macchina. Annata Buon per lui, perché i suoi vini, che prima comparivano nelle nostre degustazioni ogni pochi anni, da allora si sono guadagnati il posto di grandi Cabernet Franc. Ci piace il fruttato preciso dei vini all'inizio della gamma, la tensione gessosa espressa da Le Vau Jaumier, una collina bonificata vent'anni fa, e lo spirito pastoso di L'Envolée, un Bourgueil profondo e opulento.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7 / 5
su 9 recensione
Voto e recensione di M. JEAN PIERRE M. Pubblicato il 14/05/2015
come mi aspettavo dopo una degustazione preliminare a Orléans
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Voto e recensione di M. JEAN BAPTISTE B. Pubblicato il 23/03/2013
Una bottiglia preceduta dalla sua reputazione. E non rimarrete delusi se apprezzate la denominazione!
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Voto e recensione di M. LAURENT F. Pubblicato il 05/12/2016
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Voto e recensione di M. GERAUD L. Pubblicato il 25/10/2015
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Voto e recensione di M. CHRISTIAN B. Pubblicato il 25/07/2015
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Voto e recensione di M. FABIEN G. Pubblicato il 25/01/2014
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Voto e recensione di M. FRANCOIS G. Pubblicato il 23/08/2013
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Voto e recensione di M. ERIC B. Pubblicato il 06/08/2013
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Voto e recensione di Mme MICHELINE B. Pubblicato il 09/06/2013
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