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Domaine de la Cotelleraie - L'Envolée 2010

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5
4.7 / 5 (6 clienti)

16/20

RVF

-

18/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

Gault & Millau

"Vola ad alta quota. La finezza dei tannini trascende ciò che il Cabernet Franc solitamente consente". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Una cuvée superbamente liscia, vellutata al palato, con grande intensità di frutto e un lungo finale. Ricchezza, complessità, eleganza, c'è tutto!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de la Cotelleraie

Cuvée

L'Envolée

Annata

2010

Denominazione

Saint Nicolas de Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc vieilles vignes

I terroir

Argilla con selce, ghiaia

Viticoltura

Agricoltura biologica, conversione dei vigneti in corso

Raccolta

manuale

Vinificazione

La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere.

Affinamento

12 mesi in botti di rovere

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso scuro

Naso

grande finezza con un naso potente ma elegante

Bocca

Superba morbidezza al palato, vellutato, con grande intensità di frutto e un lungo finale. Ricco, complesso ed elegante.

Servire

decantare a 14-16°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2020

Produzione

Cernita prima della diraspatura, macerazione da 3 a 4 settimane

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

&agrave; d&eacute;guster sur des viandes rouges, des gibiers, un jarret de veau en cro&ucirc;te, un pot-au feu... <br/>

Domaine de la Cotelleraie

Ulteriori informazioni su Domaine de la Cotelleraie

San Nicola di Bourgueil

Ulteriori informazioni su Saint Nicolas de Bourgueil

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2014) 18/20 (vino di riferimento)

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul vino :

Vola ad alta quota. La finezza dei tannini trascende ciò che di solito è possibile fare con il Cabernet Franc.

Casa Vinicola Informazioni su :

Gérald Vallée insiste sul rispetto delle uve e cerca di trasmettere nei suoi vini tutta l'eleganza e la delicatezza consentite dal terroir molto vario della denominazione.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Voto 16/20 (Molto buono)

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Informazioni sul vino :

Naso fruttato, floreale, speziato, empireumatico. Rosso vellutato e carnoso.

Casa Vinicola Informazioni su :

Gérald Vallée coltiva 27 ettari di Cabernet Franc, tutti convertiti all'agricoltura biologica, con tutte le attenzioni del caso: lavorazione del terreno, diradamento delle foglie, ecc. Tutte le uve sono coltivate nella denominazione Saint-Nicolas de Bourgueil. In cantina, non vengono aggiunti lieviti o enzimi ai tini.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2014) 16/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Informazioni sul vino :

L'Envolée 2010 rivela sapori d'uva e una consistenza generosa e cremosa, che lo rendono un vino seducente.

Casa Vinicola Informazioni su :

Gérald Vallée si è posto la sfida di passare alla vendemmia manuale nel 2004, quando il 90% della denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil era ancora raccolto a macchina. Annata Buon per lui, perché i suoi vini, che prima comparivano nelle nostre degustazioni ogni pochi anni, da allora si sono guadagnati il posto di grandi Cabernet Franc. Ci piace il fruttato preciso dei vini all'inizio della gamma, la tensione gessosa espressa da Le Vau Jaumier, una collina bonificata vent'anni fa, e lo spirito pastoso di L'Envolée, un Bourgueil profondo e opulento.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5

4.7 / 5

su 6 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. RONAN G. Pubblicato il 16/01/2019

Un Cabernet sontuoso, che promette ancora bene dopo 8 anni.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. OLIVIER M. Pubblicato il 18/06/2018

Una cuvée di alta gamma che merita il suo prezzo. Gourmet, ben equilibrato e con la stessa lunghezza, è una vera delizia.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. OLIVIER L. Pubblicato il 23/02/2017

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. JOHANN R. Pubblicato il 04/12/2015

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. SAMUEL C. Pubblicato il 04/08/2015

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. GREGORY S. Pubblicato il 23/06/2015

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