Domaine de la Cotelleraie - L'Envolée 2010

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Vola ad alta quota. La finezza dei tannini trascende ciò che di solito è possibile fare con il Cabernet Franc.

Casa Vinicola Informazioni su :

Gérald Vallée insiste sul rispetto delle uve e cerca di trasmettere nei suoi vini tutta l'eleganza e la delicatezza consentite dal terroir molto vario della denominazione.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sul vino :

Naso fruttato, floreale, speziato, empireumatico. Rosso vellutato e carnoso.

Casa Vinicola Informazioni su :

Gérald Vallée coltiva 27 ettari di Cabernet Franc, tutti convertiti all'agricoltura biologica, con tutte le attenzioni del caso: lavorazione del terreno, diradamento delle foglie, ecc. Tutte le uve sono coltivate nella denominazione Saint-Nicolas de Bourgueil. In cantina, non vengono aggiunti lieviti o enzimi ai tini.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

L'Envolée 2010 rivela sapori d'uva e una consistenza generosa e cremosa, che lo rendono un vino seducente.

Casa Vinicola Informazioni su :

Gérald Vallée si è posto la sfida di passare alla vendemmia manuale nel 2004, quando il 90% della denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil era ancora raccolto a macchina. Annata Buon per lui, perché i suoi vini, che prima comparivano nelle nostre degustazioni ogni pochi anni, da allora si sono guadagnati il posto di grandi Cabernet Franc. Ci piace il fruttato preciso dei vini all'inizio della gamma, la tensione gessosa espressa da Le Vau Jaumier, una collina bonificata vent'anni fa, e lo spirito pastoso di L'Envolée, un Bourgueil profondo e opulento.