\r\n \r\nLa tenuta di Frédéric Mabileau si trova su un terroir composto principalmente da sabbia e ghiaia. Gran parte delle viti, di età compresa tra i 35 e i 50 anni, sono ben radicate, il che consente loro di attingere al cuore del terreno. Le colline in leggera pendenza producono vini più opulenti e strutturati. La vicina Bourgueil, invece, ha terreni più argillosi, che producono vini più corposi. \r\n \r\nPer rispettare l'integrità delle uve dalla vigna al tino, il Domaine Frédéric Mabileau raccoglie a mano l'intero vigneto e lo seleziona su due tavoli di cernita successivi (prima e dopo la diraspatrice). Il risultato sono uve più carnose che maturano meglio, bilanciando l'acidità per produrre vini morbidi, rotondi e concentrati. Uno degli indirizzi da non perdere a Saint-Nicolas de Bourgueil!","Maggiori informazioni sul ","Aree raccomandate da","Bettane e Desseauve","Guida ai vini Hachette","Acquista i vini Frédéric Mabileau al miglior prezzo in vendita privata!","Sito annotato","20106 avvisi","a partire da 99 € sul primo ordine","-20€","Accesso alle vendite!","Le nostre ultime vendite di vini Frédéric Mabileau","|","Vino bianco","Bio","minerale","salivazione","terra","biodinamica","\"Una nuovissima cuvee della tenuta per questo Anjou bianco, fresco ed elegante al punto giusto!","Lo Chenin des Mille Rocs , un appezzamento di terreno sugli scisti ocra dell'Anjou noir, a Les Verchers sur Layon, vi sedurrà con il suo naso discreto e leggermente tostato, accompagnato da note di citronella. Ben equilibrato, fresco e teso al palato, vi farà venire l'acquolina in bocca per molto tempo. Questa cuvée riflette l'espressione pura e nobile dei Chenin dell'Anjou.","Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Mille Rocs 2023","Più informazioni","Vino rosso","Voto 4/5","4/5 (1 recensione)","fruttato","elegante","notevole","\"La Guida Hachette 2025 \" \"Direttamente dal petto e senza artifizi","\"Questa cuvée ha beneficiato delle lunghe macerazioni che conferiscono ai vini la loro consistenza setosa. È esattamente ciò che hanno percepito i degustatori, affascinati dall'eleganza e dalla morbidezza di questo energico Saint-Nicolas, ricco di sapori fruttati (ciliegia, frutti neri), con legno e tannini morbidi a sostenerli. \"La giuria lo ha riassunto come \"schietto e senza pretese\". (Le Guide Hachette des vins 2025)","Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021","Annata Note Annata 2022)","gorgoglio","Perla","\"L'archetipo di San Nicola di Bourgueil!","Situata in uno speciale terroir di sabbia e ghiaia, questa è la cuvée che ha dato il via a tutto per Frédéric e Nathalie. Questo vino fresco e frizzante è un delizioso cesto di frutti rossi. Les Rouillères è la cuvée emblematica della tenuta, semplice e pura. Un must per la vostra cantina!","Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2023","Voto 4.5/5","4.5/5 (2 recensioni)","floreale","piacere immediato","\"Pura espressione di Chenin, vivace e generosa, questa cuvée è una vera delizia\".","Lo Chenin des Rouillères è espressivo, fruttato, vivace e generoso, con deliziosi frutti bianchi e note floreali. Superbamente equilibrata e piena di freschezza, questa cuvée non vi lascerà indifferenti!","Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Rouillères 2023","4/5 (3 recensioni)","chenin","frutta esotica","formaggio di capra","pesce","capasanta","\"Chenin Favorito !","La cuvée Chenin du Puy offre una tavolozza aromatica ricca di freschezza. I vitigni maturi esprimono sapori di frutta esotica, pera e mela cotogna, combinando mineralità e ricchezza. Questo vino è esaltato dal suo lussuoso invecchiamento, che gli conferisce rotondità e aromi di brioche. Un vino con accenti della Loira, per un piacere immediato!","Frédéric Mabileau - Saumur blanc Chenin du Puy blanc 2021","cabernet franco","da scrivere","denso","Tannini rivestiti","gioco","\"Notevole precisione!","Eclipse è la più densa e nobile delle cuvée della tenuta, ottenuta dalle migliori parcelle di collina. Rivela note di frutta matura, con un accenno di liquirizia, e un palato denso e potente, pieno di freschezza ed equilibrio, con una lunghezza sconcertante. Una cuvée d'elezione, solo per le migliori Annate !","Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclissi 2017","Vino valutato 4.2/5","4.2/5 (12 recensioni)","Risotto ai porcini","La cuvée Chenin du Puy offre una tavolozza aromatica ricca di freschezza. I vitigni maturi esprimono sapori di frutta esotica, pera e mela cotogna, combinando mineralità e ricchezza. Un vino con accenti di Loira, per un piacere immediato!","Frédéric Mabileau - Chenin du Puy blanc 2019","Vino valutato 2,5/5","2.5/5 (2 recensioni)","carni fredde","formaggi","vino degli amici","\"Cuvée hommage","La cuvée Fred, omaggio a Frédéric Mabileau, è una raffinata espressione della macerazione carbonica, effettuata con grappoli interi e intatti. Belle uve intere, vinificate delicatamente e, soprattutto, non pigiate. Un bel vino dissetante, in memoria di questo eccezionale enologo! ","Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Fred 2021","Voto 3,5/5","3.5/5 (2 recensioni)","Il Cabernet Sauvignon rivela un naso intenso di frutta nera (ribes), sottobosco e spezie (pepe bianco). Al palato è corposo, con tannini setosi e un lungo finale con note di mentolo. Da gustare a occhi chiusi!","Frédéric Mabileau - Cabernet Sauvignon 2017","\"Maturato per diciotto mesi in demi-muid, questo Bourgueil rosso scuro è leggermente affinato. Corposo, dal carattere rotondo e fruttato, riflette le virtù del Cabernet e del terroir siliceo-argilloso\". (Le Guide Hachette des Vins 2020)","Frédéric Mabileau - Les Racines 2016","Spumante","Vino valutato 3.2/5","3.2/5 (4 recensioni)","Questo spumante naturale, poco alcolico (10,5%), è un vino arioso con bollicine fini. Prodotto con uve Chenin Blanc, ha un naso altamente aromatico di frutta bianca croccante, pieno di scorza e vivacità. Orgasmic è lo spumante perfetto per la prossima serata con gli amici!","Frédéric Mabileau - Orgasmic 2017","Una selezione di esperti","I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)","Direttamente dalle tenute","Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.","Vini al miglior prezzo","Potrete sempre beneficiare del miglior prezzo sui vini acquistati su 1jour1vin e se troverete il vostro vino più economico su un altro sito vi rimborseremo la differenza.","I prezzi migliori","Pagamento sicuro","Consegna accurata","Servizio clienti","Contatto","Consegna","Aiuto/FAQ","TERMINI E CONDIZIONI GENERALI","Informativa sulla privacy","Notizie sul vino","Opinione 1jour1vin","Scarica la domanda","Problemi di navigazione","Gestire i miei cookie","L'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.","1jour1vin - 2025"]}
Le Domaine Frédéric Mabileau dispose d'un vignoble de 27 hectares en production. Conscient des impératifs d’une agriculture durable, il a fait le choix dès 2007 de convertir l’ensemble de son vignoble à l’agriculture biologique, couronné aujourd'hui d'une certification ECOCERT. En Aôut 2020, Frédéric Mabileau disparaît brutalement dans un accident d'ULM.
Le Domaine Frédéric Mabileau est assis sur un terroir composé en majorité de sables et de graviers. Une large proportion de vignes entre 35 et 50 ans bénéficie d'un très bon enracinement pour puiser au cœur des sols. Sur les coteaux en pente douce, naissent des vins plus opulents et structurés. Le Bourgueil voisin offre quant à lui des sols plus argileux dessinant des vins d’avantage charnus.
Souhaitant respecter l’intégrité du raisin de la vigne à la cuve, le Domaine Frédéric Mabileau vendange l’ensemble du vignoble à la main, et la trie sur deux tables de tri successives (avant et après l’égrappoir). Tous ces éléments donnent des raisins plus charnus, qui mûrissent mieux en rééquilibrant les acidités qui permettent d’obtenir des vins souples, ronds et concentrés. Une des adresses incontournables de Saint-Nicolas de Bourgueil !
« Toute nouvelle cuvée du domaine pour cet Anjou blanc, frais et élégant à souhait ! »
Chenin des Mille Rocs , parcellaire sur schistes ocres de l’Anjou noir, aux Verchers sur Layon, vous séduira par son nez discret légèrement toasté accompagné de notes de citronnelle. D'un bel équilibre, la bouche fraîche et tendue vous fera saliver de longs instants. Cette cuvée reflète l'expression pure et noble des Chenins de l'Anjou.
« «Droit dans ses bottes et sans artifice» Le Guide Hachette 2025 »
«Cette cuvée a bénéficié des longues macérations qui confèrent aux vins des textures soyeuses. C'est bien ce qu'ont ressenti les dégustateurs, charmés par l'élégance et la souplesse de ce saint-nicolas énergique, gorgé de saveurs fruitées (cerise, fruit noir), avec un boisé et des tanins fondus en soutien. «Droit dans ses bottes et sans artifice», résume le jury.» (Le Guide Hachette des vins 2025)
Sur un terroir particulier, sablo-graveleux, c'est avec cette cuvée que tout a commencé pour Frédéric et Nathalie. Ce vin de plaisir frais et croquant nous emporte dans un joli panier de fruits rouges. Les Rouillères est la cuvée emblématique du domaine, qui se veut simple et pure. À avoir absolument dans sa cave !
« Pure expression du Chenin, vif et généreux, cette cuvée est une véritable gourmandise »
Le Chenin des Rouillères se montre expressif, fruité, vif et généreux sur de jolies notes de fruits blancs et florales. Superbe équilibre, tout en fraîcheur, cette cuvée ne vous laissera pas indifférent !
La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, de poire, de coing alliant minéralité et richesse. Un vin sublimé par son élevage luxueux lui apportant rondeur et arômes briochés. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !
Eclipse est la plus dense et la plus noble des cuvées du domaine, issue des plus belles parcelles en coteau. Elle livre des notes de fruits mûrs, légèrement réglissées, une bouche dense et puissante, tout en fraîcheur et équilibre, à la longueur déroutante. Cuvée de choix, sur les plus beaux millésimes uniquement !
La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, de poire, de coing alliant minéralité et richesse. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !
La cuvée Fred, en hommage à Frédéric Mabileau, est une belle expression de macération carbonique, réalisée avec les grappes entières et intactes. De beaux raisins entiers, doucement vinifiés et surtout pas écrasés. Un joli vin de soif, à la mémoire de ce vigneron hors pair!
Le Cabernet Sauvignon dévoile un nez intense de fruits noirs (cassis), de sous-bois et d'épices (poivre blanc). Au palais, il présente une belle matière avec des tanins soyeux, la finale est longue avec des notes mentholées. À déguster les yeux fermés !
« Élevé dix-huit-mois en demi-muids, ce Bourgueil rouge sombre livre un léger boisé. Épanoui sur une rondeur fruitée bienveillante, il reflète les vertus du cabernet et d'un terroir argilo-siliceux.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Ce pétillant naturel, léger en alcool (10.5%) est un vin aérien aux fines bulles. Élaboré à partir de Chenin Blanc, il dévoile un nez très aromatique de fruits blancs croquants, plein de fougue, ce cépage apporte une belle vivacité. Orgasmic apportera du pétillant lors de vos prochaines soirées entre amis !