Frédéric Mabileau - Chenin du Puy blanc 2019
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
La cuvée Chenin du Puy offre una tavolozza aromatica ricca di freschezza. I vitigni maturi esprimono sapori di frutta esotica, pera e mela cotogna, combinando mineralità e ricchezza. Un vino con accenti di Loira, per un piacere immediato!
Caratteristiche
Dominio
Frédéric Mabileau
Cuvée
Chenin du Puy
Annata
2019
Designazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin
I terroir
Suoli argillo-calcarei del Turoniano superiore sulla collinetta del Puy Notre Dame
Viticoltura
Annata In conversione all'agricoltura biologica (dal 2021)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica a bassa pressione, decantazione statica a freddo, fermentazione in botti da 500 litri con malolattica, leggera solfitazione.
Allevamento
16 mesi in botti e tini da 500L
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido
Naso
Fruttato, con note delicate di pera e mela cotogna
Bocca
Struttura rotonda e setosa con sapori esotici che combinano mineralità e ricchezza, buon volume, sapori di brioche.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
30 minuti prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con risotto alle capesante, pesce en papillote, blanquette di rana pescatrice, paupiettes di vitello, tagliatelle alla carbonara, formaggio di capra al miele...
Frédéric Mabileau
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Frédéric Mabileau era una delle figure di spicco della Loira, morto tragicamente lunedì 31 agosto in un incidente con un ultraleggero. Nel 2003, con l'aiuto del figlio, ha rilevato l'intera tenuta di famiglia di 27 ettari e ha introdotto metodi di coltivazione biologica. Qui predominano due tipi di terreno: l'argilla silicea con tendenza al calcare, che produce i vini più compatti e strutturati, e più in basso, sulla terrazza che si affaccia sul vecchio letto della Loira, i terreni silicei, sabbiosi o sassosi, detti "ghiaia", su cui le viti prosperano, producendo vini più fruttati e golosi. I vini di Saint-Nicolas in vendita incarnano la delicatezza dei vini della denominazione: i filoni su ghiaia e limo argilloso hanno una consistenza piena ma setosa, tannini ben definiti e un fruttato franco. I Rouillières sono seducenti con la loro succosità e un finale molto floreale. Per circa 15 euro, il Bourgueil Roots ha un terroir di argilla e ghiaia che produce uno dei vini più completi della sua denominazione. Lo chenin-des-rouillères mostra un'affascinante sfaccettatura del vitigno senza sacrificare nulla della sua razza. Ora è accompagnato dallo chenin-du-puy, nella regione di Saumur, nello stesso spirito. È una delle priorità di Saint-Nicolas-de-Bourgueil!
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Frédéric Mabileau è una delle figure di spicco di Bourgueil e Saint-Nicolas da quando, nel 1991, ha affiancato la tenuta del padre. Nel 2003, le due aziende si sono fuse, con il risultato che il vigneto si estende oggi su 28 ettari. Il produttore ha adottato l'agricoltura biologica nel 2007 e la viticoltura biodinamica nel 2012.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2/5
su 12 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC P. Pubblicato su 09/06/2023
Lo chenin è molto aromatico. L'ultima bottiglia mi ha sorpreso un po'. Un'effervescenza molto sottile che indica una ripresa della fermentazione. Un difetto di zolfo in una delle botti? Ma è un vino molto piacevole ed equilibrato.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE D. Pubblicato su 02/11/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. STEPHANE V. Pubblicato su 25/01/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. HUGO D. Pubblicato su 11/01/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. THIBAUT G. Pubblicato su 24/05/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. LAURENT D. Pubblicato su 18/05/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. WILLY D. Pubblicato su 15/03/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 25/02/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. CYRIL P. Pubblicato su 25/01/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. ROMAIN S. Pubblicato su 20/01/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquista i vini Frédéric Mabileau al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.