1jour1vin

Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

91/100

Vinous

cabernet franco
da scrivere
denso
Tannini rivestiti
gioco

"Notevole precisione!

Eclipse è la più densa e nobile delle cuvée della tenuta, ottenuta dalle migliori parcelle di collina. Rivela note di frutta matura, con un accenno di liquirizia, e un palato denso e potente, pieno di freschezza ed equilibrio, con una lunghezza sconcertante. Annate Una cuvee d'elezione, disponibile solo tra le migliori!

Caratteristiche

Dominio

Frédéric Mabileau

Cuvée

Eclipse

Annata

2017

Designazione

Saint Nicolas de Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc, les plus belles parcelles sur le coteau

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Biologico e in fase di conversione alla biodinamica

Raccolta

Manuale in scatola

Vinificazione

Diraspatura completa, macerazione di 25 giorni e fermentazione con lieviti indigeni in demi-muid, fermentazione malolattica, vinificazione interamente in barrique nuove.

Allevamento

24 mesi in nuovi demi-muid da 600L

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore scuro e profondo

Naso

Offre note mature e leggermente liquiriziose

Bocca

Pieno di equilibrio e potenza, con la freschezza gessosa del suo terroir, tannini assertivi e una lunghezza sorprendente.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

Decantare 1 ora prima di servire

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni alla griglia, piccola selvaggina, formaggi...

Frédéric Mabileau

Maggiori informazioni su Frédéric Mabileau

San Nicola di Bourgueil

Maggiori informazioni su Saint Nicolas de Bourgueil

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Frédéric Mabileau era una delle figure di spicco della Loira, morto tragicamente lunedì 31 agosto in un incidente con un ultraleggero. Nel 2003, con l'aiuto del figlio, ha rilevato l'intera tenuta di famiglia di 27 ettari e ha introdotto metodi di coltivazione biologica. Qui predominano due tipi di terreno: l'argilla silicea con tendenza al calcare, che produce i vini più compatti e strutturati, e più in basso, sulla terrazza che si affaccia sul vecchio letto della Loira, i terreni silicei, sabbiosi o sassosi, detti "ghiaia", su cui le viti prosperano, producendo vini più fruttati e golosi. I vini di Saint-Nicolas in vendita incarnano la delicatezza dei vini della denominazione: i filoni su ghiaia e limo argilloso hanno una consistenza piena ma setosa, tannini ben definiti e un fruttato franco. I Rouillières sono seducenti con la loro succosità e un finale molto floreale. Per circa 15 euro, il Bourgueil Roots ha un terroir di argilla e ghiaia che produce uno dei vini più completi della sua denominazione. Lo chenin-des-rouillères mostra un'affascinante sfaccettatura del vitigno senza sacrificare nulla della sua razza. Ora è accompagnato dallo chenin-du-puy, nella regione di Saumur, nello stesso spirito. È una delle priorità di Saint-Nicolas-de-Bourgueil!

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Frédéric Mabileau è una delle figure di spicco di Bourgueil e Saint-Nicolas da quando, nel 1991, ha affiancato la tenuta del padre. Nel 2003, le due aziende si sono fuse, con il risultato che il vigneto si estende oggi su 28 ettari. Il produttore ha adottato l'agricoltura biologica nel 2007 e la viticoltura biodinamica nel 2012.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Voto vino (guida 2021 ) 91/100

Informazioni sul vino :

Degustato insieme al 2015, il Saint-Nicolas de Bourgueil L'Eclipse 2017 mostra una maggiore chiarezza e purezza di frutto, con tannini più raffinati e rotondi, sebbene la naturale struttura gessosa non sia assente. Annata È interessante notare che questo vino è stato analizzato a grappolo intero e ci si aspetterebbe che i raspi fossero più sottili, ma i tannini rimangono raffinati. C'è un tocco di carattere medicinale che potrebbe svilupparsi in bottiglia, ma per ora è contenuto e, anziché sminuire, aggiunge un ulteriore elemento di complessità. Bella freschezza.

Recensioni dei clienti

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