1jour1vin

Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

91/100

Vinous

cabernet franco
da scrivere
denso
Tannini rivestiti
gioco

"Notevole precisione!

Casa VinicolaEclipse è la più densa e nobile delle cuvée, ottenuta dalle migliori parcelle di collina. Rivela note di frutta matura, con un accenno di liquirizia, e un palato denso e potente, pieno di freschezza ed equilibrio, con una lunghezza sconcertante. Annate Una cuvée d'elezione, disponibile solo dai migliori!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Frédéric Mabileau

Cuvée

Eclipse

Annata

2017

Denominazione

Saint Nicolas de Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc, les plus belles parcelles sur le coteau

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Biologico e attualmente in fase di conversione alla biodinamica

Raccolta

Manuale in scatola

Vinificazione

Diraspatura completa, macerazione di 25 giorni e fermentazione con lieviti indigeni in demi-muid, fermentazione malolattica, vinificazione interamente in barrique nuove.

Affinamento

24 mesi in nuovi demi-muid da 600L

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore scuro e profondo

Naso

Offre note mature e leggermente liquiriziose

Bocca

Pieno di equilibrio e potenza, con la freschezza gessosa del suo terroir, tannini assertivi e una lunghezza sorprendente.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

Decantare 1 ora prima di servire

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni alla griglia, piccola selvaggina, formaggi...

Frédéric Mabileau

Ulteriori informazioni su Frédéric Mabileau

San Nicola di Bourgueil

Ulteriori informazioni su Saint Nicolas de Bourgueil

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Frédéric Mabileau era una delle figure di spicco della Loira, morto tragicamente lunedì 31 agosto in un incidente con un ultraleggero. Casa Vinicola Nel 2003, con l'aiuto del figlio, ha rilevato tutti i 27 ettari della tenuta di famiglia, introducendo metodi di agricoltura biologica. Qui predominano due tipi di terreno: i terreni argilloso-silicei con tendenza al calcare, che producono i vini più compatti e strutturati, e più in basso, sulla terrazza che si affaccia sul vecchio letto della Loira, i terreni silicei, sabbiosi o sassosi, detti "ghiaiosi", sui quali le viti prosperano, producendo vini più fruttati e golosi. I vini di Saint-Nicolas in vendita incarnano la delicatezza dei vini della denominazione: i filoni su ghiaia e limo argilloso hanno una consistenza piena ma setosa, tannini ben definiti e un fruttato franco. Le rouillières sono seducenti con la loro succosità e un finale molto floreale. Per circa 15 euro, il Bourgueil Roots ha un terroir di argilla e ghiaia che produce uno dei vini più completi della sua denominazione. Lo chenin-des-rouillères mostra un'affascinante sfaccettatura del vitigno senza sacrificare nulla della sua razza. Ora è accompagnato dallo chenin-du-puy, nella regione di Saumur, nello stesso spirito. È una delle priorità di Saint-Nicolas-de-Bourgueil!

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Frédéric Mabileau è una delle figure di spicco di Bourgueil e Saint-Nicolas da quando, nel 1991, ha affiancato l'azienda paterna. Casa Vinicole Nel 2003 le due aziende si sono fuse, con il risultato che il vigneto si estende oggi su 28 ettari. Il produttore ha adottato l'agricoltura biologica nel 2007 e la viticoltura biodinamica nel 2012.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vino annotato (guida 2021) 91/100

Informazioni sul vino :

Degustato insieme al 2015, il Saint-Nicolas de Bourgueil L'Eclipse 2017 mostra una maggiore chiarezza e purezza di frutto, con tannini più raffinati e rotondi, sebbene la naturale struttura gessosa non sia assente. Annata È interessante notare che questo vino è stato analizzato a grappolo intero e ci si aspetterebbe che i raspi fossero più sottili, ma i tannini rimangono raffinati. C'è un tocco di carattere medicinale che potrebbe svilupparsi in bottiglia, ma per ora è contenuto e, anziché sminuire, aggiunge un ulteriore elemento di complessità. Bella freschezza.

Recensioni dei clienti

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