Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol blanc 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
Prodotto con i diversi tipi di terreno presenti nel vigneto, questo Sauvignon Blanc è espressivo e intenso, con un sapore agrumato e un palato molto puro e fruttato. È un compagno ideale per aperitivi e piatti di pesce.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Delaporte
Cuvée
Chavignol
Annata
2022
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
Sauvignon Blanc
I terroir
Terreni argillo-calcarei, esposti a sud per l'80% delle parcelle
Viticoltura
Nella conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale in scatole da 12 kg
Vinificazione
Pressatura idraulica. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Allevamento
6 mesi sulle fecce fini, travaso, affinamento e leggera filtrazione per l'imbottigliamento
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro chiaro con riflessi verdi
Naso
Una miscela espressiva e intensa di agrumi freschi (pompelmo, limone) e frutti bianchi
Bocca
Incisivo e teso. Una struttura lunga, pura e fresca, con una fine mineralità e intensi sapori di scorza di agrumi. Finale pulito e persistente.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con i crostacei e, dopo qualche mese, con pesce crudo, grigliato o in salsa, carni bianche, pollame arrosto...
Domaine Delaporte
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Mathieu Delaporte è uno dei giovani viticoltori che stanno rendendo famosa la regione del Sancerrois. I suoi 33 ettari, situati principalmente a Chavignol, sono coltivati con grande cura e sono molto originali, con 50 diverse parcelle, l'80% delle quali esposte a sud. Inoltre, il 35% delle sue vigne è piantato su suoli di pietra, una percentuale rara nel Sancerrois. Questa ricchezza di terroir ci permette di produrre grandi cuvée da singole parcelle e assemblaggi completi e armoniosi. I prezzi sono ancora ragionevoli, quindi prenotate subito dopo la vendemmia, perché il successo comincia a farsi sentire!
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Tramandata di generazione in generazione dal XVII secolo e oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e da suo figlio Matthieu, questa tenuta familiare di 33 ettari si trova a Chavignol, un incantevole villaggio nel cuore della regione di Sancerre, rinomata per il suo formaggio di capra, ed è una fonte regolare di qualità, con pochi interventi nei vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 89/100 ( 2021)
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Nel 2010, l'arrivo di Matthieu Delaporte ha cambiato la direzione di questa storica tenuta di Chavignol, lavorando il terreno, interrompendo l'uso di diserbanti, riducendo le rese e vinificando in barrique. Due dei vigneti di Chavignol sono stati messi in primo piano: il mitico versante sud dei Monts Damnés e Culs de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui coltivati a pinot nero. Il trentenne si è convertito all'agricoltura biologica dal 2020 e sta procedendo serenamente. Siamo convinti che i suoi vini, precisi e tecnicamente impeccabili, possano ancora sprigionarsi per regalarci altre emozioni.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FILIPPO B. Pubblicato su 08/01/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE C. Pubblicato su 02/11/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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