Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rouge 2022
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
Il Sancerre Chavignol rosso del Domaine Delaporte rappresenta l'identità stessa della tenuta. Prodotto dai diversi tipi di terreno calcareo del vigneto, l'uva Pinot Noir rivela un'intensità fruttata. La polpa è rotonda, succosa e fresca. Un Sancerre accessibile, con un finale sapido e salivoso.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Delaporte
Cuvée
Chavignol
Annata
2022
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
Pinot Noir
I terroir
Terreni calcarei (caillottes de Chavignol), vitigni di età compresa tra 21 e 40 anni
Viticoltura
Ragionato, in conversione organica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura al 100%, macerazione di 25 giorni (18-25°C), rimontaggi giornalieri, nessuna follatura del cappello.
Allevamento
Da 8 a 12 mesi in botti da 228L e in tini di legno troncoconici, senza filtrazione né affinamento
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore scuro con riflessi viola
Naso
Molto aperto, con un fruttato preciso che combina lampone, ciliegia e note affumicate.
Bocca
Accessibile con polpa rotonda e molto fruttata, facile da digerire, sapida e salivante nel finale.
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con quaglie arrosto, carpaccio o tartara di tonno rosso, fegato di vitello...
Domaine Delaporte
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Dominio nominale (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Mathieu Delaporte è uno dei giovani viticoltori che stanno rendendo famosa la regione del Sancerrois. I suoi 33 ettari, situati principalmente a Chavignol, sono coltivati con grande cura e sono molto originali, con 50 diverse parcelle, l'80% delle quali esposte a sud. Inoltre, il 35% delle sue vigne è piantato su suoli di pietra, una percentuale rara nel Sancerrois. Questa ricchezza di terroir ci permette di produrre grandi cuvée da singole parcelle e assemblaggi completi e armoniosi. I prezzi sono ancora ragionevoli, quindi prenotate subito dopo la vendemmia, perché il successo comincia a farsi sentire!
Guide Hachette des vins
Dominio nominale (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Tramandata di generazione in generazione dal XVII secolo e oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e da suo figlio Matthieu, questa tenuta familiare di 33 ettari si trova a Chavignol, un incantevole villaggio nel cuore della regione di Sancerre, rinomata per il suo formaggio di capra, ed è una fonte regolare di qualità, con pochi interventi nei vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2020)
Dominio nominale (guida 2024) Selezionato (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e come tale tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Nel 2010, l'arrivo di Matthieu Delaporte ha cambiato la direzione di questa storica tenuta di Chavignol, lavorando il terreno, interrompendo l'uso di diserbanti, riducendo le rese e vinificando in barrique. Due dei vigneti di Chavignol sono stati messi in primo piano: il mitico versante sud dei Monts Damnés e Culs de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui coltivati a pinot nero. Il trentenne si è convertito all'agricoltura biologica dal 2020 e sta procedendo serenamente. Siamo convinti che i suoi vini, precisi e tecnicamente impeccabili, possano ancora sprigionarsi per regalarci altre emozioni.
Wine Spectator
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DAVID B. Pubblicato su 17/06/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. LAURENCE ET THIERRY C. Pubblicato su 22/01/2024
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