Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2019
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Bettane & Desseauve
-
14/20
RVF
-
Cité
Hachette
È un Sauvignon soave con un carattere piacevolmente esotico. Il succo è fresco e delizioso, con note di limone, gemme di ribes nero e un pizzico di tiolo. Un Sancerre ben fatto, fedele alla reputazione della casa. Brillante, impeccabile, vi piacerà!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine du Pré Semelé
Annata
2019
Denominazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Sauvignon blanc
I terroir
Terreno argillo-calcareo (70% terra bianca, 30% ghiaia) e sottosuolo calcareo
Viticoltura
Controllo biologico dal 2018. Lavorazione del terreno, inerbimento naturale, nessun diserbante chimico, nessun prodotto antiparassitario.
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura diretta lunga e delicata (circa 3h30) con separazione dei succhi e vinificazione separata. Decantazione dopo 48 ore di stabilizzazione a freddo (8°C). Lievitazione con lievito neutro. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 15° e i 18°C per 3 settimane.
Affinamento
Su fecce fini con rimescolamento, travaso e assemblaggio nella primavera successiva, affinamento con bentonite (argilla naturale), filtrazione con piastre di cellulosa e imbottigliamento dopo regolazione della CO2.
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido
Naso
Thiole, con note di gemme di ribes nero, agrumi e frutta gialla.
Bocca
Ampio, morbido, minerale e fruttato. Armonioso e fresco.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce alla griglia, frutti di mare o anche come aperitivo...
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto (guida 2020) 15/20 ( 2018) (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Julien e Clément Raimbault sono la nuova generazione di viticoltori di Sancerre: formati dai fratelli Pinard e da Alphonse Mellot, coltivano i 21 ettari di terroir argillo-calcareo della famiglia. Le viti sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica (ma senza certificazione). Le cuvée di punta, Les Chasseignes e Zeste bianco e Camille rosso, sono prodotte con le viti più vecchie piantate nelle parcelle meglio esposte. La gamma, molto equilibrata, è un successo in entrambi i colori: i rossi combinano potenza ed eleganza, mentre i bianchi sono puri e raffinati. Con prezzi molto ragionevoli, questo indirizzo è più di una scommessa sicura: è una vera e propria pepita!
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2020) Citato ( 2018) (Vino di successo)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2020) 14,5/20 ( 2018) (Buon vino)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
I fratelli Raimbault, Julien e Clément, incarnano la nuova generazione di viticoltori di Sancerre. Nelle precedenti edizioni, abbiamo messo in evidenza i loro vini limpidi e moderni, privi di asperità e con un pizzico di smalto. Per emanciparsi da questo quadro tecnicamente ineccepibile e offrire una definizione più vivace di Sancerre, è necessario affinare alcuni parametri. "Siamo felici di vedere che i vini si esprimono più liberamente. Sono ora più rilassati, più golosi, pur conservando la precisione che li contraddistingue. Annata Il 2022, solare, è un gioco di equilibri! Casa Vinicola Il piacere di assaggiarlo ha fatto guadagnare la prima stella.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 8 recensione
Voto e recensione di M. HERVE L. Pubblicato il 11/11/2020
Molto buono e piacevole al palato. ottimo rapporto qualità/prezzo
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Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 07/11/2020
La famiglia Reverdy offre una bella illustrazione del Sauvignon con il primo vino della gamma Sancerre. Pieno e fresco al palato, con una piacevole tensione e una grande purezza. Un buon R. Q/P. Da bere con tartara di granchio al lime.
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Voto e recensione di M. MAZRAANI M. Pubblicato il 21/10/2024
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Voto e recensione di M. ETIENNE M. Pubblicato il 30/12/2023
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Voto e recensione di M. MAX H. Pubblicato il 30/08/2022
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Voto e recensione di M. CHRISTIAN G. Pubblicato il 13/09/2021
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Voto e recensione di M. RENE M. Pubblicato il 10/04/2021
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Voto e recensione di M. NICOLAS D. Pubblicato il 08/01/2021
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