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Domaine du Pré Semelé - La Montée de Saint Romble 2018

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5
3.2 / 5 (6 clienti)

92/100 Coup de Cœur

RVF

sauvignon
carattere

"Nuovo

"Esposto a nord-ovest, su marne Kimmerdigian, Montée de Saint-Romble, più austero fin dall'inizio, acquista molto carattere grazie alla sua ampiezza al palato e alla sua fine amarezza." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Cuvée su base parcellare che sostituisce la cuvée Zeste.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine du Pré Semelé

Cuvée

La Montée de Saint Romble

Annata

2018

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Sauvignon blanc

I terroir

Terreni argillo-calcarei (marna kimmeridgiana) e sottosuoli calcarei kimmeridgiani

Viticoltura

Niente diserbanti, insetticidi o prodotti antiparassitari.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pigiatura diretta lunga e delicata (circa 3,5 ore), decantazione dopo 48 ore di stabilizzazione a freddo, lievitazione con lieviti neutri, fermentazione in tini da 20 hL e demi-muid da 600 L a temperatura controllata.

Affinamento

12 mesi sulle fecce fini con agitazione in tini e demi-muid, svinatura e assemblaggio l'estate successiva, affinamento con bentonite (argilla naturale), filtrazione su piastra di cellulosa e imbottigliamento dopo regolazione della CO2.

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro pallido

Naso

Note di agrumi (limone) e frutta bianca (pesca, pera). Rovere finemente integrato.

Bocca

Attacco fresco e acido, frutta splendidamente matura

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con frutti di mare, pesce in salsa o un crottin de Chavignol...

Domaine du Pré Semelé

Ulteriori informazioni su Domaine du Pré Semelé

Sancerre

Ulteriori informazioni su Sancerre

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Julien e Clément Raimbault sono la nuova generazione di viticoltori di Sancerre: formati dai fratelli Pinard e da Alphonse Mellot, coltivano i 21 ettari di terroir argillo-calcareo della famiglia. Le viti sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica (ma senza certificazione). Le cuvée di punta, Les Chasseignes e Zeste bianco e Camille rosso, sono prodotte con le viti più vecchie piantate nelle parcelle meglio esposte. La gamma, molto equilibrata, è un successo in entrambi i colori: i rossi combinano potenza ed eleganza, mentre i bianchi sono puri e raffinati. Con prezzi molto ragionevoli, questo indirizzo è più di una scommessa sicura: è una vera e propria pepita!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto del vino (guida 2021) 92/100 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Orientato a nord-ovest, su marne Kimmerdigian, Montée de Saint-Romble è più austero fin dall'inizio, ma acquista molto carattere grazie alla sua ampiezza al palato e alla sua fine amarezza.

Casa Vinicola Informazioni su :

I fratelli Raimbault, Julien e Clément, incarnano la nuova generazione di viticoltori di Sancerre. Nelle precedenti edizioni, abbiamo messo in evidenza i loro vini limpidi e moderni, privi di asperità e con un pizzico di smalto. Per emanciparsi da questo quadro tecnicamente ineccepibile e offrire una definizione più vivace di Sancerre, è necessario affinare alcuni parametri. "Siamo felici di vedere che i vini si esprimono più liberamente. Sono ora più rilassati, più golosi, pur conservando la precisione che li contraddistingue. Annata Il 2022, solare, è un gioco di equilibri! Casa Vinicola Il piacere di assaggiarlo ha fatto guadagnare la prima stella.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5

3.2 / 5

su 6 recensione

Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5

Voto e recensione di Mme ANTONACCI A. Pubblicato il 05/02/2022

Crostata e rigida

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. BERNARD L. Pubblicato il 13/01/2022

Un Sancerre deludente, molto rigido e privo di naso. Dopo la decantazione, è un po' migliorato ma ancora molto deludente.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. LOMBARDI U. Pubblicato il 04/08/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JEAN LUC G. Pubblicato il 31/12/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. VALERY C. Pubblicato il 15/12/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE M. Pubblicato il 09/07/2021

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