Domaine Vincent Pinard - Sancerre Chêne Marchand 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Per mantenere
96/100
RVF
-
93/100
Vinous
"Una cuvée mitica fatta per conservare, con un'energia inebriante!
Questo Sancerre è ancora all'apice dei grandi terroir di Sauvignon, emanando grande sostanza e intensità. La selezione di vecchie vigne e l'invecchiamento meticoloso gli conferiscono una grande complessità di sapori e una razza degna dei più grandi bianchi.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Vincent Pinard
Cuvée
Chêne Marchand
Annata
2022
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Sauvignon, Vieilles Vignes
I terroir
Terreni di Caillotes (calcare della regione di Sancerrois) e sottosuoli calcarei
Viticoltura
Approccio biologico e biodinamico: niente diserbanti, zappatura, aratura e assenza di fertilizzanti chimici.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiatura pneumatica, fermentazione in demi-muid e in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni
Allevamento
In demi-muid e in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido
Naso
Puro e complesso, con note floreali, agrumate e di nocciola e un tocco di pepe bianco.
Bocca
Vibrante, grazie al terroir calcareo, un vino cesellato con sostanza finissima e grande intensità.
Servire
AT 10°-12°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Un ottimo accompagnamento per tartare di pesce, luccio con beurre blanc, scampi arrosto, meunière di trota, omelette di finferli, gougères, crottins de Chavignol...
Tenuta Vincent Pinard
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
I fratelli Clément e Florent Pinard continuano a mantenere il loro domaine all'apice del successo. Senza agenti di vendita o rappresentanti, la gamma viene venduta ai migliori ristoranti stellati Michelin e ai mercati di esportazione, soddisfacendo una manciata di fedeli appassionati di vino desiderosi di assaggiare le loro ultime cuvée. Gestiscono i loro 17 ettari secondo i principi dell'agricoltura biologica, senza certificazione, e hanno iniziato l'agricoltura biodinamica nel 2018. Producono bianchi fini e delicati e rossi fruttati, alcuni dei quali sono raccolti con uve intere, che conferiscono al Pinot una maggiore ricchezza e complessità e lo collocano tra i migliori esemplari della Loira. Annata Con poca solforosa, lieviti indigeni selezionati a mano e una vendemmia accurata, tutto è orientato verso l'eccellenza, con ogni dettaglio messo alla prova. Gli otto bianchi, in particolare, sono una guida molto istruttiva ai diversi terroir di Bué, con i loro diversi strati di calcare, silice e marna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto del vino (guida 2025 ) 96/100
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Sempre più sobrio in gioventù, Chêne Marchand offre un magnifico margine di manovra. La sua struttura amara gli conferisce un carattere singolare. Il futuro sembra luminoso.
Informazioni sul dominio :
Nel villaggio viticolo di Bué, la famiglia Pinard ha reso la sua tenuta una delle più emblematiche di Sancerre. Annate Nel corso degli anni, i fratelli Florent e Clément hanno costantemente spinto i loro limiti per creare una gamma di sapori sempre più vicina ai loro terroir, sia in termini di viticoltura (conversione all'agricoltura biologica, controllo delle rese, maturazione ottimale delle uve, ecc.) che in cantina (lavoro con ceppi di lievito provenienti dai loro vigneti per la fermentazione, maturazione più lunga in demi-muid, dosi ridotte di zolfo vulcanico, ecc.) Florès è un'eccellente introduzione all'approccio stilizzato e perfettamente calibrato dei bianchi. L'intensità sale poi con le cuvée che identificano i diversi lieux-dits, dal salino e cesellato Petit Chemarin alla potenza austera ed elegante di Chêne Marchand, senza dimenticare il confortante e denso Le Château. I rossi non sono da meno, con vini sempre più definiti e altamente concentrati.
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Lo Chêne Marchand 2022 è un vino riccamente fruttato che offre note di pesca cremosa e matura. Sebbene si tratti di uno stile opulento per un Sancerre, non diventa mai pesante e ha un bordo quasi tannico, fornendo una cornice rassicurante e una struttura che stringe il palato, suggerendo che questo vino ha una certa longevità. Ha un carattere fine e salmastro per tutto il tempo. Annata Dopo aver assaggiato il superbo 1996 pochi minuti dopo, si può essere certi che questo vino ha un lungo futuro davanti a sé.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 19/03/2024
Delusione assoluta, ci deve essere stato un problema con questo vino, o almeno con la mia bottiglia, che all'apertura è perlacea ma soprattutto molto meno aromatica di un Crépy de Savoie che è perlaceo...
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Nota e consiglio di M. OLIVIER J. Pubblicato su 14/05/2024
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